Уважаемые пользователи портала! Если Вы по каким то причинам утеряли свой пароль, то воспользуйтесь специальной формой для восстонавления доступа к акаунту. Также Вы можете зарегистрироваться на нашем портале.
,
Курс валют предоставлен сайтом kursvalut.com
.

Не дай себе засохнуть!


-1

13 июня 2013
Количество просмотров: 731
   

Обезвоживание организма приводит к непоправимым последствиям

«Имидж – ничто, жажда – все!» Так заявлялось в некогда популярном рекламном ролике. Чистая правда! Неправильный питьевой режим в жаркое время года может вывести из строя даже здорового человека. Что уж говорить о тех, у кого уже есть хронические болезни, чувствительные к питьевому режиму, например, болезни почек, сосудов… Об этом мы беседуем с Еленой ЧЕДИЯ, доцентом, кандидатом медицинских наук, врачом-диетологом клиники института питания Российской академии медицинских наук.

- Елена Семеновна, о чем нашему организму говорит чувство жажды?
- О том, что нам не хватает жидкости.

- То есть о том, что мы мало пьем воды?
- Воды, чая, кофе, соков. Но надо иметь в виду, что жидкость организм извлекает даже из продуктов – овощей, фруктов, супов, молока и, представьте себе, из творога! Во всем этом содержится вода – жизненно необходимое для нас вещество. Без еды человек может прожить месяц, а без воды всего несколько дней. Если человек весит 65 килограммов, 40 из них – это вода.

- В каком случае можно говорить об обезвоживании организма?
- Обезвоживание – это процесс, при котором организму человека крайне необходима жидкость, а он не пьет, потому что не испытывает жажды, попросту говоря, просто не хочет пить. Допускать этого нельзя. Но и не нужно вливать в себя воду насильно, нужно слушать свой организм.
Все химические реакции в нашем организме происходят в присутствии воды. Испаряясь, вода поддерживает нормальную для человека температуру тела. С потом и мочой выводятся токсические вещества, а при дефиците жидкости они не выводятся полностью, что может привести к интоксикации – самоотравлению организма. Вышедшую из организма воду человек должен компенсировать. При дефиците воды нарушается постоянство внутренней среды организма (гомеостаз), а это одно из главных условий его нормальной жизнедеятельности. Происходит сгущение крови, нарушается функция сердечно-сосудистой и нервной систем, почек и других органов и тканей.

- Каким должен быть нормальный питьевой режим?
- В сутки с чаем-кофе, молоком, соками человек должен получить 800-1000 мл жидкости, с супами – 500-600 мл, примерно 700 мл – с твердыми продуктами питания. Но так как каждый продукт содержит разное количество жидкости, сложно просчитать, сколько из них мы получаем воды. Поэтому ориентироваться можно только на жидкие продукты. Если с напитками вы получаете около литра, а с супами еще пол-литра, это уже хорошо.
Летом, в жаркую погоду, человек больше потеет. В особенно жаркие дни с потом может выделяться до 6 литров жидкости в день! И этот объем нужно восполнить. Здоровый человек должен летом выпивать два-два с половиной литра жидкости. Если на улице слишком жарко и человек занимается интенсивным трудом, у него появляется желание пить еще больше. И это нормально. У здорового человека лишняя жидкость выйдет естественным путем.

- Какие напитки предпочтительны?
- Те, которые вы можете приготовить сами. Хорош чай, лучше холодный. Его можно заварить из сбора трав. Полезны отвары сухофруктов, клюквенный морс. Если у вас нет хронических заболеваний, в том числе желудочно-кишечного тракта, можно употреблять напитки, которые стимулируют работу слюнных желез. Например, чистую воду или чай с лимоном.

- Считается, что на ночь лучше не пить, это правильно?
- Большую часть суточной нормы жидкости желательно употреблять в первой половине дня.

- Что скажете о молоке? Раньше считалось, что это еда, а теперь говорят, что это все-таки напиток...
- Еда – это продукт, с которым человек получает белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Все это есть в молоке. Значит, это еда. Но молоко на 95% состоит из жидкости. Значит, это напиток. Молоко – продукт, который сочетает в себе и еду, и питье. Вы можете им насытиться и утолить жажду. Кроме того, в молоке хорошее сочетание калия и натрия, в результате чего оно обладает мочегонным эффектом.

- А к квасу как диетологи относятся?
- Квас – хороший продукт. Его как обязательный компонент Петр Первый вводил в рацион солдат. Если квас приготовлен на совесть - из чистого зерна, с соблюдением всех санитарных норм, то в нем содержится много минеральных веществ, микроэлементов, витаминов, углеводов. Квас дает жизненную энергию и силу. Но опять же он хорош для здорового человека. При избыточном весе от кваса лучше воздержаться, так как это достаточно калорийный продукт. Если у человека проблемы с желудочно-кишечным трактом, квас вызовет вздутие кишечника. А при заболеваниях сердечно-сосудистой системы может оказать на нее дополнительную нагрузку.

- В последнее время много говорится о целебных свойствах зеленого чая. Это действительно полезный чай?
- Это хороший чай. Он содержит достаточно витаминов, тонизирует, обладает мочегонным эффектом.

- Чем лучше поить детей летом?
- Во-первых, замечу, что в детском организме жидкости содержится значительно больше, чем во взрослом. А это значит, что обезвоживание для детей гораздо страшнее, чем для взрослых. Поить детей нужно натуральными напитками. На первом году жизни, если есть необходимость, можно давать минеральную воду, но без газа. Сок вводить в рацион после шести месяцев. Но сок (а он в детском меню должен быть только свежевыжатым) нужно разбавлять пополам с водой, со временем дозу воды можно понемногу уменьшать. После года можно давать и магазинные соки, но, если честно, чем реже, тем лучше. Газированные напитки детям до пяти лет категорически нельзя, да и впоследствии лучше от них воздержаться. Газированные напитки могут себе позволить только абсолютно здоровые взрослые люди.

- При каких болезнях нужно ограничивать себя в питье?
- При сахарном диабете, когда сухость во рту появляется в результате нарушения функции слюнных желез. В таком случае не нужно хвататься за бутылочку с водой. Достаточно лизнуть лимон или выпить немного чая с лимоном. Для людей с различными заболеваниями существуют индивидуальные диеты, в том числе и индивидуальные питьевые режимы. Например, гипертоникам нужно ограничить поступление в организм натрия, который задерживает жидкость.
Натрий – это не только соль в чистом виде. Он содержится в колбасных изделиях, в сырах, консервах и многих других продуктах. Его избыток в организме приводит к отекам. Чтобы выдержать баланс веществ, нужно увеличить в рационе продукты, содержащие калий: овощи, фрукты, курагу и чернослив. Калий обладает мочегонным эффектом и выводит лишнюю жидкость из организма.

Наталья КОЛОБОВА, г. Москва,
специально для газеты «Время»

Не дай себе засохнуть!
Информация
Чтобы высказаться, нужно зарегистрироваться! Регистрация здесь.

Реклама


ВНИМАНИЕ!
ГАЗЕТА "ВРЕМЯ"
НАБИРАЕТ
РЕКЛАМНЫХ АГЕНТОВ
МОЛОДЫХ
И ДЕРЗКИХ! ___________________________
ТРЕБУЕТСЯ ПОЧТАЛЬОН.
30, 31, 32, 34,
91, 80, 88 кв.,
пос. Старица
Тел. 52-29-55. ___________________________
Продам дачу в Китое.
8соток.
Дом подходит
для зимнего проживания.
Ангарская прописка.
Тел. 8-904-155-97-71 ___________________________
Прошу откликнуться
РОБЕРТУС
Серафиму Антоновну
1928 г.р
или лиц, знающих о её
местонахождении.
Для решения квартирного вопроса
тел. 8-924-622-72-07

Архив новостей

«    Декабрь 2016    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Статей за Декабрь 2016 (107)
Статей за Ноябрь 2016 (409)
Статей за Октябрь 2016 (386)
Статей за Сентябрь 2016 (423)
Статей за Август 2016 (457)
Статей за Июль 2016 (438)