.
,

Настоящая колбаса красивой не бывает


0

5 июля 2011
Количество просмотров: 2876
   

Настоящая колбаса красивой не бываетНаверняка многие хозяйки поддержат меня в том, что летом не очень-то хочется готовить. Однако, как ни крути, мужей да детей кормить всё равно надо. Если детям хватит кашки и фруктов, то мужьям, несмотря на жару, мясо подавай! Не знаю, кто как, а я спасаюсь готовыми полуфабрикатами: пельмени, колбасы, котлеты. Плохо только, что качественной продукции, без добавок, на прилавках очень мало.

Не так давно на рынке я отыскала хорошие пельмени. Производитель – сельхозкооператив «Феникс», город Ангарск. Раньше я их не встречала. Решив, что риск – дело благородное, взяла полкило на пробу. Вся семья была в восторге от ужина, а аромат пельменей разбудил аппетит даже у дочки, которую невозможно было заставить кушать! Она сказала, что пельмени похожи на те, что бабушка в деревне стряпает, они слеплены вручную. А какой бульон из них получился! Такой может быть, только если в тесто завернуть настоящий деревенский фарш. Муж вспомнил, что такие пельмени раньше делали в фермерском хозяйстве «Зверево-Гарант». Уже позже продавец нам сказала, что «Феникс» - это объединение фермерских хозяйств Ангарского, Заларинского, Аларского районов, куда входит «Зверево-Гарант».

- Раньше покупала фарш в другом месте. Пока готовила котлеты, руки красные становились. Фарш от «Феникса» натуральный, без подкраса, - говорит постоянная покупательница «Феникса» Людмила ЖАРУНОВКИНА. – А колбасу какую здесь делают. Срок хранения у нее небольшой, вид не совсем презентабельный, зато сделано всё из натурального мяса, без долгоиграющих добавок!

Несмотря на то, что губернатор Дмитрий МЕЗЕНЦЕВ провозгласил этот год в Иркутской области Годом малого и среднего предпринимательства и обещал помогать бизнесменам, предприниматели особой поддержки не ощущают.
- Мы работаем с 2002 года. Столько за это время кризисов пережили! – сетует Анастасия ВЕРЛОВА, директор «Феникса». - Природа тоже не щадит нас. После урагана в конце апреля мы тоже понесли убытки. Попросили кредит в банке для пополнения оборотных средств, которые вынуждены были отвлечь из оборота на восстановительные работы. Мурыжат уже 3-й месяц, а мы в итоге обороты увеличить не можем. Уже и к министру сельского хозяйства обращались – безрезультатно.

Сегодня «Феникс» выпускает и реализует больше 40 видов продукции. Всё готовится исключительно из натуральных ингредиентов: колбаса, фаршированная грибами и папоротником, с добавлением гречки, баранья, говяжья, конская колбасы, сосиски кроличьи, струганина из кролика, полуфабрикаты ручной лепки. Всегда в фирменных отделах есть настоящие деревенские продукты - козье молоко (в будущем и сыр), сметана и творог из коровьего молока, яйца гусиные и куриные, ягоды, заларинский мёд. Все от местных фермеров, партии небольшие, всегда все свежее.

Для изготовления своей продукции кооператив закупает у деревенских жителей молоко, все виды мяса, овощи. А также на заказ коптит мясо и делает колбасы и мясные деликатесы из собственного сырья.
Признаюсь, мы всей семьей попробовали уже всю продукцию «Феникса». Удалось это и благодаря тому, что каждую субботу в 12 часов в фирменной кабинке №18 на рынке «шанхайка» проводится бесплатная дегустация всей продукции. К тому же туда по субботам привозят свежайшую горячую колбаску только из печи.

Парадокс, но, по словам Анастасии, продукцию цеха больше любят иркутяне. В Ангарске её, наверное, не распробовали еще. А зря! Если вы не знаете, где можно купить колбасы и полуфабрикаты от «Феникса», то спешите на рынок «шанхайка», павильон №18. Открылись отделы в ТД «Октябрьский» (13 мрн) и в новом магазине «Таллер», поселок Северный. Там всегда самая свежая и вкусная продукция!

В кооперативе организована доставка продуктов на дом. Заявку можно сделать по телефону 683-564.

Надежда ДОРОЩЕНКО,
фото автора


Колбаса у «Феникса» пусть не очень красивая, зато натуральная. Анастасия Верлова.
Информация
Чтобы высказаться, нужно зарегистрироваться! Регистрация здесь.

Реклама

________________________
ТРЕБУЮТСЯ:
ПОЧТАЛЬОНЫ
ДЛЯ ДОСТАВКИ
ГАЗЕТЫ "ВРЕМЯ"
30, 32, 34 мкр.
91, 99, 100,
102,178,179, кв-л Л.
и поселок Старица
с.т.8-950-134-77-30
Тел. 52-29-55 __________________________
ВНИМАНИЕ!
ПРОДОЛЖАЕТСЯ
ПОДПИСКА
НА ГАЗЕТУ
"ВРЕМЯ"
Тел. 52-29-55 __________________________
Альтернативные
цены подписки
на газеты:
"КОМСОМОЛЬСКАЯ
ПРАВДА" и
"АРГУМЕНТЫ
И ФАКТЫ"
Тел. 52-29-55
ДЕЛОВОЙ ВТОРНИК
Четверг "Толстушка"
Газета выходного дня

Архив новостей

«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Статей за Август 2017 (168)
Статей за Июль 2017 (312)
Статей за Июнь 2017 (324)
Статей за Май 2017 (324)
Статей за Апрель 2017 (379)
Статей за Март 2017 (367)