.
,

Грызите на здоровье


0

10 сентября 2011
Количество просмотров: 1941
   

Грызите на здоровьеВ разгаре сезон заготовки и продажи кедровых орехов. На Центральном рынке сырые можно купить по 180-200 рублей за килограмм, каленые - за 250.

«Почему так дорого берете за простую жарку?»– интересуюсь у пенсионерки Елены Георгиевны, расположившейся со своим товаром сразу у входа. Она рассказывает, что при калении из орехов выделяется влага, из 20 килограммов орехов, закупленных ею у заготовителей, выход каленых составил килограммов 17.

Кедровые орешки очень полезны для тех, кто сидит на диете: по количеству витаминов и содержанию магния они - чемпионы. А еще кедровые орехи стимулируют выработку гормона холецистокинина, который даёт мозгу сигнал насыщения.

Самое ценное, что могут дать людям кедровые орехи, - это масло. Витамина А в нем в три раза больше, чем в рыбьем жире, а Е в пять раз больше, чем в знаменитом оливковом масле. Масло применяют при лечении нервных расстройств, простудных заболеваний, для снижения уровня холестерина, повышения иммунитета. Кстати, дороговизна кедрового масла объясняется тем, что для получения 1 кг масла методом холодного прессования требуется 3 кг чистых орешков. Поэтому, если увидите в продаже кедровое масло по цене ниже 1000 рублей за литр - это подделка.

Елена Георгиевна поделилась с нами способом, как отличить натуральное масло от фальшивки: капните его в чистую стеклянную посуду и смойте горячей водой. Настоящее кедровое масло смоется само, без применения чистящих средств, а подделка будет вести себя как любой жир.

Специалисты не советуют покупать пакетики уже готовых очищенных орешков. Дело в том, что масла, содержащегося в орехах, настолько много, оно такое нестойкое, что орехи быстро портятся.

Виктория КОСТИНА,
фото автора


На городских рынках и ярмарках, а также в овощных отделах магазинов появился лесной урожай: шишки, орехи свежие, слабокаленые, вареные.
Информация
Чтобы высказаться, нужно зарегистрироваться! Регистрация здесь.

Реклама


ПРОДАМ ДАЧУ
В КИТОЕ.
8соток.
Дом подходит
для зимнего проживания.
Ангарская прописка.
Тел.8-904-155-97-71 __________________________
ТРЕБУЮТСЯ:
РУКОВОДИТЕЛЬ
отдела рекламы,
РАБОТНИКИ
в рекламный отдел.
Резюме отправлять по адресу:
vrem@irmail.ru
Тел. 8-914-934-01-26 ___________________________
АКЦИЯ!
Лучший твой подарочек – это мы!
Впереди 23 февраля
День защитника Отечества.
«Время» выступает за права мужчин:
Долой носки, дезодоранты,
лосьоны и прочую дребедень!
Любимому мужчине нужна любимая газета!
С 6 по 27 февраля объявляем
акцию для защитников Отечества!
Мы дарим им специальную цену
на подписку на газету «Время».
Для мужчин и женщин, которые их любят,
наша газета будет стоить
за 1 полугодие 2017 г. – 300 руб.,
за 2 полугодие 2017 г. – 360 руб.! ________________________

Архив новостей

«    Февраль 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 
Статей за Февраль 2017 (249)
Статей за Январь 2017 (289)
Статей за Декабрь 2016 (460)
Статей за Ноябрь 2016 (409)
Статей за Октябрь 2016 (386)
Статей за Сентябрь 2016 (422)