.
,

Молодильные ягоды


0

1 октября 2011
Количество просмотров: 1616
   

Молодильные ягодыВ облепихе, клюкве, калине и рябине кладезь витаминов и полезных веществ, они будто впитали в себя тепло последних уходящих дней. Именно сейчас пришло время этих ягод - после первых заморозков они теряют свой горьковатый, терпкий вкус.

Облепиха бьет все мыслимые рекорды по целебным и витаминным свойствам. В замороженном виде она не теряет своих витаминов даже к весне. Поэтому многие приберегают облепиху на конец зимы, когда истощаются полезные запасы овощей и фруктов.
Облепиха - чемпион среди фруктов и ягод по содержанию витамина Е, препятствующего старению организма. Врачи рекомендуют всем пожилым людям повышенные дозы этого витамина. И выглядеть будете моложаво, и не заболеете.

Многие ангарчане сами делают облепиховое масло. Это совсем не сложно. Однако стоит помнить, что при всех его достоинствах масло противопоказано людям, страдающим холециститом и заболеваниями поджелудочной железы.
В другой осенней ягоде, клюкве, не меньше ценных органических кислот, пигментов, пектинов. Далеко не всем нравятся варенье и джемы из ягоды с жесткой кожицей, поэтому хранить ее лучше в полиэтиленовых пакетах в морозильнике. Врачи не рекомендуют клюкву при заболеваниях печени, повышенной кислотности и язве желудка.

- Калина с медом - удивительное средство, панацея от множества болезней. Ягоды нужно ошпарить кипятком и протереть через дуршлаг. Полученную массу смешать с медом в пропорциях один литр массы на один литр меда. Через неделю лекарство готово. Одна столовая ложка натощак - и витаминный запас на день обеспечен, - поделилась с нашей газетой ангарчанка Лидия Григорьевна Наушева.

Две чайные ложки протертой с сахаром рябины помогли ее невестке Татьяне, будущей маме, перенести тяжелую форму токсикоза, а Лидии Григорьевне – забыть о головных болях, бессоннице и повышенном артериальном давлении. Кстати, рябина может спокойно храниться несколько месяцев в стеклянной банке в холодильнике даже без сахара. Вот такие они, эти поздние осенние ягоды.

Оксана ТИХАЯ,
фото Николая СТЕРНИНА

Литр облепихи на городских рынках стоит 150-180 рублей, примерно столько же клюква. А вот калину и рябину на рынках не продают, поэтому есть смысл посадить их на своем дачном участке.
Информация
Чтобы высказаться, нужно зарегистрироваться! Регистрация здесь.

Реклама

________________________
ТРЕБУЮТСЯ:
ПОЧТАЛЬОНЫ
ДЛЯ ДОСТАВКИ
ГАЗЕТЫ "ВРЕМЯ"
КВАРТАЛ 80,
178,179.
с.т.8-950-134-77-30
Тел. 52-29-55 __________________________
ВНИМАНИЕ!
ПРОДОЛЖАЕТСЯ
ПОДПИСКА
НА ГАЗЕТУ
"ВРЕМЯ"
Тел. 52-29-55 __________________________
Альтернативные
цены подписки
на газеты:
"КОМСОМОЛЬСКАЯ
ПРАВДА" и
"АРГУМЕНТЫ
И ФАКТЫ"
Тел. 52-29-55
ДЕЛОВОЙ ВТОРНИК
Четверг "Толстушка"
Газета выходного дня

Архив новостей

«    Октябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Статей за Октябрь 2017 (173)
Статей за Сентябрь 2017 (237)
Статей за Август 2017 (296)
Статей за Июль 2017 (312)
Статей за Июнь 2017 (324)
Статей за Май 2017 (324)