.
,

Почему гоняют за грибы?


0

17 сентября 2011
Количество просмотров: 717
   

- Собрала на даче в районе Тальян свежие грибы и решила продать их в городе, чтобы оправдать хотя бы бензин на дорогу. Однако у «Гефеста» мне и другим пенсионерам свежими грибами торговать запретили, выдворили с помощью бойцов ОМОНа. Ссылаются на какие-то новые санитарные правила, по которым нельзя продавать грибы без лабораторного анализа. Недавно так же гоняли за кедровые шишки.

Альбина Алексеевна, пенсионерка

«Новые» санитарные правила совсем не новые. Как пояснила нашей газете главный специалист отдела потребительского рынка и защиты прав потребителей Антонида СНИЦАРЕВА, речь идет о СП 2.3.4.009-93, которые действуют на территории РФ с 1 сентября 1993 года. Согласно им к продаже на рынке допускаются грибы только в свежем виде, рассортированные по видам, тщательно очищенные от земли и мусора, неповрежденные и непомятые, имеющие целую ножку (чтобы можно было определить ботанический вид).
Продавцы обязательно должны иметь документ качества и безопасности, полученный в лаборатории рынка, на территории которого они ведут торговлю грибами.

На территории Ангарска есть пять торговых точек, оснащенных такими лабораториями: рынки Центральный (ул. Олега Кошевого), филиал Центрального (205 квартал), «Сказка» (10 мрн), «Галант» (ул.Чайковского) и «Мясная лавка» в ТД «Гефест» (12а мрн). Но документ о безопасности, понятное дело, бесплатно не дают. Овчинка стоит выделки только в случае, если грибов много. К тому же на экспертизу требуется время. А грибы – товар скоропортящийся. Поэтому 90 процентов торговцев продают лесные дары без всякой справки.

Не зря говорят, что все правила написаны кровью. Ежегодно в России регистрируется 800-1200 случаев отравлений грибами, 40-80 человек каждый год умирают от ботулизма и других отравлений грибами. Именно поэтому на рынках категорически запрещено реализовывать переработанные в домашних условиях вареные, соленые и маринованные грибы, икру, солянку, салаты и другие продукты из измельченных грибов, а также грибные консервы в банках с закатанными крышками.

Так что советуем всё же продавать на рынке овощи с вашей дачи. И безопаснее для покупателей, и вам спокойнее.
Что касается кедровых орехов, официально сезон добычи и торговли ими наступил только 5 сентября. Добыча в промышленных масштабах раньше времени наносит кедрачу огромный вред, после которого дерево с трудом восстанавливается. Зато сейчас для шишек самое время.

Оксана ТИХАЯ
Информация
Чтобы высказаться, нужно зарегистрироваться! Регистрация здесь.

Реклама

________________________
ТРЕБУЮТСЯ:
ПОЧТАЛЬОНЫ
ДЛЯ ДОСТАВКИ
ГАЗЕТЫ "ВРЕМЯ"
КВАРТАЛ 80,
178,179.
с.т.8-950-134-77-30
Тел. 52-29-55 __________________________
ВНИМАНИЕ!
ПРОДОЛЖАЕТСЯ
ПОДПИСКА
НА ГАЗЕТУ
"ВРЕМЯ"
Тел. 52-29-55 __________________________
Альтернативные
цены подписки
на газеты:
"КОМСОМОЛЬСКАЯ
ПРАВДА" и
"АРГУМЕНТЫ
И ФАКТЫ"
Тел. 52-29-55
ДЕЛОВОЙ ВТОРНИК
Четверг "Толстушка"
Газета выходного дня

Архив новостей

«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
Статей за Ноябрь 2017 (131)
Статей за Октябрь 2017 (215)
Статей за Сентябрь 2017 (237)
Статей за Август 2017 (296)
Статей за Июль 2017 (312)
Статей за Июнь 2017 (324)