.
,

Как купить качество?


0

11 февраля 2012
Количество просмотров: 598
   

- Куда исчезло вологодское масло, которое я помню еще с советских времен? Как определить настоящее вологодское масло?

Владимир Владимирович ЕЛХОВ

Настоящее вологодское масло не нуждается ни в рекламе, ни в рекомендации. Многие пожилые ангарчане помнят его за отменное качество и нежный ореховый вкус. В Советском Союзе бочонки вологодского масла были таким же брендом, как тульский самовар, ивановские ситцы, бабаевский шоколад.

- Большая часть сливочного масла вырабатывается в виде сортов – крестьянское или бутербродное. А вот вологодское масло – это не сорт, а вид. Далеко не всё сливочное масло, выработанное даже на Вологодчине, отмечено этим высоким знаком. Секрет технологии в приготовлении масла из гретых сливок. Оно имело очень высокую жирность. В составе вологодского масла не более 16% воды и не менее 82,5% жира. Для сравнения: в крестьянском – уже 25% воды, а в бутербродном – 35%, - рассказала нашей газете заместитель начальника городского отдела потребительского рынка, товаровед по образованию Светлана БЕРДНИКОВА.

Настоящее вологодское масло нынче производят только три российских завода, имеющих на это патенты: Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.А.Верещагина, Вологодский молочный комбинат и Шекснинский маслозавод. Так что если вы увидите в продаже вологодское масло, обязательно обратите внимание на адрес производителя.
- На сегодняшний день неплохую альтернативу вологодскому маслу составляет качугское масло. Только желательно покупать масло, выработанное именно в Качуге, а не «Качугское» Иркутского масложиркомбината. На Западе за использование без разрешения чужого бренда производитель сразу пойдет в суд. А у нас на это до сих пор смотрят сквозь пальцы, - говорит Светлана Бердникова.

Виктория КОСТИНА
Информация
Чтобы высказаться, нужно зарегистрироваться! Регистрация здесь.

Реклама

________________________
ТРЕБУЮТСЯ:
ПОЧТАЛЬОНЫ
ДЛЯ ДОСТАВКИ
ГАЗЕТЫ "ВРЕМЯ"
30, 32, 34 мкр.
91, 99, 100,
102,178,179, кв-л Л.
и поселок Старица
с.т.8-950-134-77-30
Тел. 52-29-55 __________________________
ВНИМАНИЕ!
ПРОДОЛЖАЕТСЯ
ПОДПИСКА
НА ГАЗЕТУ
"ВРЕМЯ"
Тел. 52-29-55 __________________________
Альтернативные
цены подписки
на газеты:
"КОМСОМОЛЬСКАЯ
ПРАВДА" и
"АРГУМЕНТЫ
И ФАКТЫ"
Тел. 52-29-55
ДЕЛОВОЙ ВТОРНИК
Четверг "Толстушка"
Газета выходного дня

Архив новостей

«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Статей за Август 2017 (223)
Статей за Июль 2017 (312)
Статей за Июнь 2017 (324)
Статей за Май 2017 (324)
Статей за Апрель 2017 (379)
Статей за Март 2017 (367)