.
,

В чём разница?


0

28 мая 2013
Количество просмотров: 1967
   

- В чём разница между куриными яйцами 1-й категории и отборными?
Василий Васильевич

В весе. Действующий стандарт на яйца куриные пищевые подразделяет их на пять категорий в зависимости от массы одного яйца в граммах. Яйцо высшей категории весит от 75 г и выше, отборной категории – от 65 до 74,9 г, яйца первой категории – от 55 до 64,9 г, второй категории – от 45 до 54,9 г, третьей – от 35 до 44,9 г. Взвешиванием занимается не человек, а специальная машина.

Кроме того, в зависимости от сроков хранения все куриные яйца делятся на столовые (срок годности более недели) и диетические (срок годности не более недели).
Яйца разных категорий, повторим, отличаются только весом, цвет скорлупы к этому отношения не имеет и не отражает качество яйца.

Покупая яйца, обратите внимание на маркировку. Буква «Д» обозначает диетическое яйцо, буква «С» - столовое яйцо. Цифра рядом – это категория яйца: 1,2,3 или 0 (отборное), В (высшая категория). Таким образом, маркировка «СВ» указывается на столовых яйцах высшей категории, а «Д1» - на диетических яйцах первой категории.

Виктория КОСТИНА
Информация
Чтобы высказаться, нужно зарегистрироваться! Регистрация здесь.

Реклама

ДЕЛОВОЙ ВТОРНИК
Четверг "Толстушка"
Газета выходного дня

Архив новостей

«    Март 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Статей за Март 2017 (307)
Статей за Февраль 2017 (302)
Статей за Январь 2017 (289)
Статей за Декабрь 2016 (460)
Статей за Ноябрь 2016 (409)
Статей за Октябрь 2016 (386)