.
,

Икорки намазать?


+1

12 января 2015
Количество просмотров: 968
   

Икорки намазать?- Какую пользу приносит красная и черная икра? Для чего её нужно покупать?

Мария


В каждой маленькой икринке этого продукта скрыт большой символический смысл. Если икра на столе, значит, жизнь удалась. Вспомним, сколько поговорок придумано на эту тему. А магнитики на холодильник с изображением бутербродов с икрой многие считают обязательными на кухне и притягивающими изобилие.

В икре нет вредных насыщенных жиров, зато много полезных омега-3 жирных кислот и белка плюс витамины А, С и Д, фосфор, калий, фолиевая кислота, лецитин. Всё это делает икру незаменимой при восстановлении после тяжелой болезни и просто для того, чтобы почувствовать вкус и радость жизни. Каждая икринка - это мини-капсула с биологически активными веществами. Однако это не означает, что икру надо есть ложками, даже если у вас есть на это деньги. Как и в случае с медом тут важно знать меру.

Что касается различий между икрой черной и красной, они содержат примерно одинаковый набор питательных веществ. Разница в цене объясняется лишь тем, что осетровых рыб (белуги, осетра, севрюги) в природе намного меньше, чем лососевых.

Если у вас есть возможность купить настоящую красную икру – покупайте. Однако в свете последних событий в политике и экономике имеет смысл обратить внимание на икру альгиновую. На бутерброды её, конечно, не намажешь, однако в салатах с морепродуктами разница с натуральной почти незаметна. Делают её из альгината натрия, который добывают из морских водорослей – фукуса и ламинарии. Поэтому производители не лукавят, говоря, что альгиновая икра – натуральный продукт.

Правда, для того, чтобы стать похожей на «прототип», альгиновой массе искусственно придают форму зерна, добавляют соль и пищевые красители. И все равно есть можно. Продукт этот недорогой (от 60 рублей за баночку или упаковку) и низкокалорийный. К тому же содержит йод и мощный антиоксидант – альгиновую кислоту.

Виктория КОСТИНА
Информация
Чтобы высказаться, нужно зарегистрироваться! Регистрация здесь.

Реклама

________________________
ТРЕБУЮТСЯ:
ПОЧТАЛЬОНЫ
ДЛЯ ДОСТАВКИ
ГАЗЕТЫ "ВРЕМЯ"
КВАРТАЛ 80,
178,179.
с.т.8-950-134-77-30
Тел. 52-29-55 __________________________
ВНИМАНИЕ!
ПРОДОЛЖАЕТСЯ
ПОДПИСКА
НА ГАЗЕТУ
"ВРЕМЯ"
Тел. 52-29-55 __________________________
Альтернативные
цены подписки
на газеты:
"КОМСОМОЛЬСКАЯ
ПРАВДА" и
"АРГУМЕНТЫ
И ФАКТЫ"
Тел. 52-29-55
ДЕЛОВОЙ ВТОРНИК
Четверг "Толстушка"
Газета выходного дня

Архив новостей

«    Декабрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Статей за Декабрь 2017 (124)
Статей за Ноябрь 2017 (188)
Статей за Октябрь 2017 (215)
Статей за Сентябрь 2017 (237)
Статей за Август 2017 (296)
Статей за Июль 2017 (312)