.
,

Икра икре рознь


0

27 ноября 2010
Количество просмотров: 5183
   

Икра икре рознь
- Везде нас дурят! – возмущалась в редакции Эльвира МОСКАЛЕВА, которая купила на «Сатурне» красную икру в баночке фабричной упаковки. На первый взгляд икра как икра. Но Эльвира Ивановна убеждена, что это вовсе не тот продукт.


По словам читательницы, у икринок очень жесткая оболочка. При высыхании они и вовсе становятся как пластмасса. К тому же икринки как будто плавают в соленом растворе, тогда как должны образовывать достаточно плотную однородную субстанцию. На баночках (Эльвира Ивановна купила три штуки по 200 рублей каждая) значился состав: икра, соль, масло растительное, комплексная пищевая добавка «Варекс», сорбиновая кислота Е-200.

Всё стало понятно, когда мы увидели надпись «икра изготовлена из мороженого сырья».
Как выбирать деликатес, традиционно украшающий новогодний стол, мы спросили Антонину БУЛУХТУ, технолога с 29-летним стажем рыбоперерабатывающего цеха «РегионРыба».

- Лучшей считается икра горбуши и кеты, имеющая приятный вкус и оранжевый цвет с блеском. Икра остальных лососей имеет более красный цвет и повышенный привкус горечи. Икра 1 сорта всегда однородного цвета, имеет крепкое разборное зерно, в ней мало соли (4-6%) и нет лопнувших икринок, - рассказала нам Антонина Васильевна.

Если вы покупаете икру в жестяных баночках и не видите, какая она на вид, попросите у продавца сертификат соответствия на продукцию «Икра лососевая ГОСТ 52336-2005».

Добавка «Варэкс» и сорбиновая кислота разрешены Минздравом, но все же лучше покупать продукт, в составе которого значатся только икра, соль и растительное масло.

Оксана ТИХАЯ,
фото автора


Икра из замороженного и икра из свежего сырья похожи друг на друга, как свежие яблоки - на сухофрукты. А вот по цене они одинаковы.
Информация
Чтобы высказаться, нужно зарегистрироваться! Регистрация здесь.

Реклама


ПРОДАМ ДАЧУ
В КИТОЕ.
8соток.
Дом подходит
для зимнего проживания.
Ангарская прописка.
Тел.8-904-155-97-71 __________________________
ТРЕБУЮТСЯ:
РУКОВОДИТЕЛЬ
отдела рекламы,
РАБОТНИКИ
в рекламный отдел.
Резюме отправлять по адресу:
vrem@irmail.ru
Тел. 8-914-934-01-26 ___________________________
АКЦИЯ!
Лучший твой подарочек – это мы!
Впереди 23 февраля
День защитника Отечества.
«Время» выступает за права мужчин:
Долой носки, дезодоранты,
лосьоны и прочую дребедень!
Любимому мужчине нужна любимая газета!
С 6 по 27 февраля объявляем
акцию для защитников Отечества!
Мы дарим им специальную цену
на подписку на газету «Время».
Для мужчин и женщин, которые их любят,
наша газета будет стоить
за 1 полугодие 2017 г. – 300 руб.,
за 2 полугодие 2017 г. – 360 руб.! ________________________

Архив новостей

«    Февраль 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 
Статей за Февраль 2017 (292)
Статей за Январь 2017 (289)
Статей за Декабрь 2016 (460)
Статей за Ноябрь 2016 (409)
Статей за Октябрь 2016 (386)
Статей за Сентябрь 2016 (422)