,

А сбитень не хуже!


0

22 января 2011
Количество просмотров: 1499
   

После выпуска «Базарного дня», в котором шла речь о глинтвейне, в редакцию позвонила ангарчанка Вера Митрофановна ГОРЕВА.

- Вы написали об иноземном питье, а ведь у нас есть свой, исконно русский аналог - сбитень. Когда во времена Петра I иностранцы приезжали в Россию, то называли этот горячий зимний напиток русским глинтвейном. Благодаря сочетанию мёда, пряностей и трав он обладает не только согревающим, но и противовоспалительным действием. Этот рецепт я узнала от бабушки и передала своим внукам. Кстати, алкоголь в сбитень добавляли не всегда.

Готовый сбитень лучше всего налить в термос и пить горячим. Нет ничего лучше на лыжной прогулке или за городом. Попробуйте приготовить сбитень на травах, заварив зверобой, шалфей, мяту. Еще один вариант – ягодный, когда в напиток добавляется сок от засахаренной облепихи или брусники.

Алёна ЛИСОВА

Для приготовления сбитня по рецепту Веры Митрофановны потребуется 1 литр воды, треть стакана мёда, 30 г черного чая, 2-3 лавровых листа, по щепотке молотой корицы, имбиря или кардамона, 2-3 бутончика гвоздики. Мёд необходимо растворить в воде, добавить пряности и томить на медленном огне 10-15 минут, постоянно снимая появляющуюся пену. Дать настояться около получаса, затем добавить сахар по вкусу и процедить.
Информация
Чтобы высказаться, нужно зарегистрироваться! Регистрация здесь.

Реклама

________________________
ТРЕБУЮТСЯ:
ПОЧТАЛЬОНЫ
ДЛЯ ДОСТАВКИ
ГАЗЕТЫ "ВРЕМЯ"
КВАРТАЛ 80, 95,
178,179.
с.т.8-950-134-77-30
Тел. 52-29-55 __________________________
ВНИМАНИЕ!
НАЧАЛАСЬ
ПОДПИСКА
НА ГАЗЕТУ
"ВРЕМЯ"
на 2-ое
полугодие 2018г.
Тел. 52-29-55 __________________________
Альтернативные
цены подписки
на газеты:
"КОМСОМОЛЬСКАЯ
ПРАВДА" и
"АРГУМЕНТЫ
И ФАКТЫ"
Тел. 52-29-55
ДЕЛОВОЙ ВТОРНИК
Четверг "Толстушка"
Газета выходного дня
OBRAZEC-GAZETY.pdf

Архив новостей

«    Июнь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
Статей за Июнь 2018 (114)
Статей за Май 2018 (189)
Статей за Апрель 2018 (157)
Статей за Март 2018 (191)
Статей за Февраль 2018 (179)
Статей за Январь 2018 (171)