.
,

А сбитень не хуже!


0

22 января 2011
Количество просмотров: 1239
   

После выпуска «Базарного дня», в котором шла речь о глинтвейне, в редакцию позвонила ангарчанка Вера Митрофановна ГОРЕВА.

- Вы написали об иноземном питье, а ведь у нас есть свой, исконно русский аналог - сбитень. Когда во времена Петра I иностранцы приезжали в Россию, то называли этот горячий зимний напиток русским глинтвейном. Благодаря сочетанию мёда, пряностей и трав он обладает не только согревающим, но и противовоспалительным действием. Этот рецепт я узнала от бабушки и передала своим внукам. Кстати, алкоголь в сбитень добавляли не всегда.

Готовый сбитень лучше всего налить в термос и пить горячим. Нет ничего лучше на лыжной прогулке или за городом. Попробуйте приготовить сбитень на травах, заварив зверобой, шалфей, мяту. Еще один вариант – ягодный, когда в напиток добавляется сок от засахаренной облепихи или брусники.

Алёна ЛИСОВА

Для приготовления сбитня по рецепту Веры Митрофановны потребуется 1 литр воды, треть стакана мёда, 30 г черного чая, 2-3 лавровых листа, по щепотке молотой корицы, имбиря или кардамона, 2-3 бутончика гвоздики. Мёд необходимо растворить в воде, добавить пряности и томить на медленном огне 10-15 минут, постоянно снимая появляющуюся пену. Дать настояться около получаса, затем добавить сахар по вкусу и процедить.
Информация
Чтобы высказаться, нужно зарегистрироваться! Регистрация здесь.

Реклама


ТРЕБУЕТСЯ
ВОДИТЕЛЬ С Л/А
для работы 1 раз в неделю
по четвергам.
Тел. 52-29-55 ___________________________
Продам дачу в Китое.
8соток.
Дом подходит
для зимнего проживания.
Ангарская прописка.
Тел. 8-904-155-97-71 ___________________________
ВНИМАНИЕ!
ГАЗЕТА "ВРЕМЯ"
НАБИРАЕТ
РЕКЛАМНЫХ АГЕНТОВ
МОЛОДЫХ
И ДЕРЗКИХ! ___________________________
ТРЕБУЕТСЯ ПОЧТАЛЬОН.
пос. Мегет,
30, 32, 34 мкр.
пос. Старица
тел. 52-29-55,
8-950-134-77-30
ТРЕБУЕТСЯ ПРОДАВЕЦ
тел. 8-964-809-78-16 ___________________________

Архив новостей

«    Январь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Статей за Январь 2017 (157)
Статей за Декабрь 2016 (460)
Статей за Ноябрь 2016 (409)
Статей за Октябрь 2016 (386)
Статей за Сентябрь 2016 (422)
Статей за Август 2016 (457)