Уважаемые пользователи портала! Если Вы по каким то причинам утеряли свой пароль, то воспользуйтесь специальной формой для восстонавления доступа к акаунту. Также Вы можете зарегистрироваться на нашем портале.
,
Курс валют предоставлен сайтом kursvalut.com
.

Перестаньте есть то, что от вас убегает!


+2

20 марта 2014
Количество просмотров: 2141
   

Перестаньте есть то, что от вас убегает!Татьяна ФОМИНА:

20 марта в календаре отмечен как Международный день без мяса. Нам, сибирякам, кажется, что без мяса не прожить. Но среди нас есть люди, которые сознательно отказались от мяса и активно пропагандируют вегетарианство. Знакомьтесь: Татьяна ФОМИНА, работает парикмахером, увлекается йогой, гимнастикой цигун и правильным питанием. Вегетарианка со стажем.

- Татьяна, почему вы стали вегетарианкой?

- В 1990 году я познакомилась с мануальным терапевтом Виталием Евгеньевичем УСТИНОВЫМ, у меня были серьезные проблемы с позвоночником.

Помимо мануальной терапии доктор увлекался духовными практиками. И с этой точки зрения объяснил, почему я сильно заболела. Под его руководством я начала голодать раз в три месяца по три дня. После каждой голодовки надо было сидеть две недели на вегетарианской пище. Во время голодания обострялись все вкусовые рецепторы. Так, однажды доктор принес мне обычный лед с Китоя. И этот кусочек льда показался мне сладким как леденец.

Думаю, а чего я жду? И начала постепенно вводить в свой рацион вегетарианскую пищу, все чаще и чаще отказываясь от мяса и рыбы. Этот же доктор мне говорил: ты кушай и слушай. Каждый продукт несет определенную энергию, куда она пошла: вверх или вниз, что принесла: радость или печаль. Я начала прислушиваться, и мой стол начал меняться.

- То есть мясо вам не снилось ни разу?

- Нет. Я легко от него отказалась. В 1998 году я первый раз постилась. Великий пост – 40 дней. Тогда я поняла смысл поста: в такие дни мы чистимся не только физически, но и духовно. В том же году я попала на лекции Леонида ТУГУТОВА, ученого по ведическим знаниям. Я даже даты помню: 1 мая закончился пост, а 8 мая 1998 года я прослушала лекцию Тугутова и окончательно отказалась от мяса. Помню, меня тогда поразило, что в убийстве животного участвуют 6 человек: кто убил, кто разделал, кто продал, кто купил, кто приготовил и кто съел. А знаете, чем разумный человек отличается от неразумного? В каждом из нас есть животное начало: это потребность в еде, сне, сексе и обороне.

Разумный же человек ищет чистоту: в еде (правильное питание), сне (правильный режим дня), сексе (желательно один партнер) и обороне. Меня это так поразило, что я стала искать чистоту везде.

- Как часто вам приходится сталкиваться с противниками вегетарианства?

- Меня окружает очень много единомышленников. А те, кто не вегетарианцы, всегда проявляют интерес: что я ем? И я с радостью делюсь своими знаниями со всеми желающими.

- Семью вы тоже обратили в свою веру?

- Никого я не обращала (смеется). Мама сначала для меня готовила вегетарианскую еду, естественно, ела ее вместе со мной. А через 6 лет такого питания сказала, что отказывается от мяса. Сейчас я не живу с мамой и не знаю, чем точно она питается. В 64 года она начала заниматься йогой и гимнастикой цигун. Сегодня ей 74, и выглядит она намного лучше своих ровесниц. Сыну 27 лет. Он взрослый, самостоятельный, и что ест он, я тоже не могу отследить. Но когда жил дома, он меня поддерживал. Был такой момент в его подростковой жизни: в 13,5 лет заявил родственникам за столом, что, если он не съест сегодня ни кусочка мяса, то он его есть не будет никогда. С тех пор мяса и мясных блюд сын у меня не просил никогда.

- А как же восполнять недостаток белка и аминокислот, поступающих в наш организм с мясом?

- Это распространенное заблуждение. Надо понимать, что мясо – это жертва, которую убили, и ничего хорошего, кроме негатива, в наш организм вместе с мясом не поступит. Один из учителей мне однажды сказал: перестаньте есть то, что от вас убегает. Это очень вредно! То, что прорастает, содержит все, что есть и в мясе. Сами посудите, олень живет на Севере, питается какими-то, на наш взгляд, несерьезными колючками, тем не менее не мерзнет.

Корова ест траву и дает продукт разума – молоко. Причем корова – священное животное всей Вселенной, а не только Индии. Это мать всей Вселенной.

Выходит, тот, кто кушает говядину, кушает свою мать. Эта мысль меня тоже в свое время потрясла.

- Сколько вегетарианских рецептов знаете?

- Я их не знаю! Мне нравится экспериментировать. Мясоеды привыкли к каким-то формам: котлеты, кусок отбивной и так далее. Так, однажды я приготовила вегетарианские окорочка. Сочетание определенных зерен дает определённый вкус.

Для окорочков я смешала овсянку, гречку, рис плюс специи. Завернула начинку в рисовую бумагу, придала форму окорочков, посыпала сыром и запекла в духовке. Получилось очень вкусно, а главное - похоже по вкусу на куриное мясо!

Готовлю и шашлыки вегетарианские. Беру помидоры, перец, адыгейский сыр, обычное мясо заменяю соевым. Обжариваю сухую сою на любом масле, потом отвариваю в кисломолочке. Получается что-то вроде тушенки. Нанизываю на шампуры отварное соевое мясо, овощи, сыр, обмакиваю в жидкое тесто со специями. И ставлю на огонь. Такими шашлыками как-то раз 70 человек на природе накормила!

- Где вы покупаете продукты?

- Мне важно, где и как вырос продукт. Китайские овощи-фрукты стараюсь не покупать, как бы красиво они ни выглядели на прилавке. Предпочитаю овощи, выращенные на даче. Фрукты беру только в сезон. Гречка, пшенка, овес и другие крупы есть во всех магазинах. Сыр, молоко тоже. Причем я беру те сыры, где не используется сычужный фермент (выделенный из сычугов молодых телят и ягнят). Есть много сыров, особенно импортных, в составе которых присутствуют заменители сычужного фермента. Поэтому читайте внимательно состав сыров.

- Причиной вашего выбора стали проблемы со здоровьем. Вегетарианство помогло?

- В моей жизни были проблемы и с кровью, и с печенью. Была даже онкология. Но благодаря правильному питанию, здоровому образу жизни и духовному саморазвитию все в прошлом. Сразу скажу, что одной едой себе не поможешь. Все, что я перечислила, работает в комплексе. Начали вы чистить свой организм -начинайте чистить и свое сознание.

- Кому противопоказано вегетарианство?

- Никому. Благодаря своим многочисленным учителям и маме я научилась питаться тем, что приносит радость и счастье. Каждый из нас сам выбирает, как и что ему кушать.

Беседовала Мария СУХАНОВА,
фото Николая СТЕРНИНА
Информация
Чтобы высказаться, нужно зарегистрироваться! Регистрация здесь.

Реклама


ВНИМАНИЕ!
ГАЗЕТА "ВРЕМЯ"
НАБИРАЕТ
РЕКЛАМНЫХ АГЕНТОВ
МОЛОДЫХ
И ДЕРЗКИХ! ___________________________
ТРЕБУЕТСЯ ПОЧТАЛЬОН.
30, 31, 32, 34,
91, 80, 88 кв.,
пос. Старица
Тел. 52-29-55. ___________________________
Продам дачу в Китое.
8соток.
Дом подходит
для зимнего проживания.
Ангарская прописка.
Тел. 8-904-155-97-71 ___________________________
Прошу откликнуться
РОБЕРТУС
Серафиму Антоновну
1928 г.р
или лиц, знающих о её
местонахождении.
Для решения квартирного вопроса
тел. 8-924-622-72-07

Архив новостей

«    Декабрь 2016    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Статей за Декабрь 2016 (100)
Статей за Ноябрь 2016 (409)
Статей за Октябрь 2016 (386)
Статей за Сентябрь 2016 (423)
Статей за Август 2016 (457)
Статей за Июль 2016 (438)