.
,

Кафе за буйком


0

25 мая 2008
Количество просмотров: 1814
   


- Частный предприниматель устроил там шашлычную. Здание кухни сгорело, и мясо разделывалось прямо "в чистом поле", возле пепелища. К тому же на мясо не было ветеринарно-сопроводительных документов. На хозяина шашлычной будут составлены протоколы и выписан штраф.

Присутствующая на совещании председатель ДУМИ Мария АЛЕХИНА подтвердила, что шашлычник развернул свою деятельность незаконно:

- Город уже провел конкурс среди предпринимателей, желающих кормить летом людей на водохранилище и в других местах отдыха. Есть победители. На водохранилище владелец кафе будет обязан обеспечить все условия для безопасности, удобства и здоровья отдыхающих. То есть решить вопрос охраны, установить туалеты, раздевалки, даже буйки. Уверена, что эти вопросы будут решены. Летний сезон на водохранилище планируется открыть 1 июня. Пока там чистят дно, завозят песок, ремонтируют шлюзы. В последнюю неделю мая начнем запускать воду. После чего останется последняя инстанция - Роспотребнадзор. Если пробы воды будут в норме, значит, сезон откроется.



Игорь КАРИН



За свой шашлычок Роспотребнадзор с вас не спросит. Рецепт дня: свинина охлажденная, не очень жирная, режется как обычно для шашлыка. Складывается в эмалированную кастрюлю с большим количеством лука, соль и перец по вкусу, заливается майонезом  (примерно 250 мл на 2 кг мяса), тщательно перемешивается и ставится в холод на 2 часа.

За 15 мин. до приготовления шашлыков заливается в кастрюлю 0,5 л пива (только не "Жигулевское"), перемешивается. Через 15 мин. можно готовить.

Пока готовятся шашлыки, делаем соус: лук, оставшийся в кастрюле, обжариваем до готовности, смешиваем с майонезом и кетчупом. 

Информация
Чтобы высказаться, нужно зарегистрироваться! Регистрация здесь.

Реклама

ДЕЛОВОЙ ВТОРНИК
Четверг "Толстушка"
Газета выходного дня

Архив новостей

«    Март 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Статей за Март 2017 (265)
Статей за Февраль 2017 (302)
Статей за Январь 2017 (289)
Статей за Декабрь 2016 (460)
Статей за Ноябрь 2016 (409)
Статей за Октябрь 2016 (386)