.
,

Шашлыки без разрешения


0

6 июля 2008
Количество просмотров: 1885
   

Кафе «Оазис» в 7 микрорайоне. Здесь нет разрешения на торговлю шашлыками, но одинокий продавец без дела мается у мангала. Заказываем порцию. Надо обязательно доказать факт продажи, иначе продавец может сказать, мол, для себя жарит. Хотя какие шашлыки «для себя» могут быть в центре города?

Пока готовится шашлык, словоохотливый мужчина рассказывает с азиатским акцентом, что скоро здесь откроют кафе узбекской кухни. Краем глаза оглядываю хозяйство шашлычника. Антисанитария полная: мойки для рук нет, мясо в пластиковом ведре кое-как прикрыто целлофаном, спецодежды тоже нет, тряпки грязные, хлеб висит в пакете на ограде. А ведь многие не обращают на такие «мелочи» внимания.

Подходят проверяющие, и начинается самое интересное. Никаких сопроводительных документов на мясо нет и в помине. Медосмотр не пройден, отсутствуют ценники. Продавец, до этого отлично говоривший по-русски, начинает валять Ваньку: моя твою не понимай, руководителя не знаю, его телефона тоже.

Приходится составлять акты на некоего Женю. Проверяющие оформляют изъятие 2 килограммов мяса. А руководителю, которого предстоит найти, по линии ветнадзора грозит штраф до 5 тысяч рублей.

Не такая удручающая,  но тоже далекая от идеала картина в кафе ЧП Юлькова на Еловском водохранилище. Проверяющие здесь были неделю назад. В прошлый раз не оказалось кассового аппарата. Нет его и сейчас: говорят, в ремонте. При контрольной покупке нам не выдают чек на пиво и шашлык. В кафе не совсем чисто. Одна из проверяющих делает замечание девушке-продавцу о необходимости убирать волосы в хвост.

Зато кухонный блок оборудован хорошо. Мясо хранится в современном холодильнике, есть диспенсер, плита, мойка для рук. На банках с мясом проставлен срок изготовления и хранения. Все ветеринарно-сопроводительные документы в наличии.

В акте проверяющие указывают свои замечания: не предъявлен сертификат на пиво, отсутствует информация для покупателей, продавцы без спецодежды и, самое главное, нет акта согласования от ветеринарной службы на оказание услуг летнего кафе. 

Шашлычник кафе у павильона «Кировский» в 95 квартале радует глаз своим белоснежным фартуком. Это невольно внушает уважение. И действительно, у проверяющих единственное замечание - у продавца нет свидетельства о госрегистрации.



Фото Николая ЗАХАРОВА
Информация
Чтобы высказаться, нужно зарегистрироваться! Регистрация здесь.

Реклама


ПРОДАМ ДАЧУ
В КИТОЕ.
8соток.
Дом подходит
для зимнего проживания.
Ангарская прописка.
Тел.8-904-155-97-71 __________________________
ТРЕБУЮТСЯ:
РУКОВОДИТЕЛЬ
отдела рекламы,
РАБОТНИКИ
в рекламный отдел.
Резюме отправлять по адресу:
vrem@irmail.ru
Тел. 8-914-934-01-26 ___________________________
АКЦИЯ!
Лучший твой подарочек – это мы!
Впереди 23 февраля
День защитника Отечества.
«Время» выступает за права мужчин:
Долой носки, дезодоранты,
лосьоны и прочую дребедень!
Любимому мужчине нужна любимая газета!
С 6 по 27 февраля объявляем
акцию для защитников Отечества!
Мы дарим им специальную цену
на подписку на газету «Время».
Для мужчин и женщин, которые их любят,
наша газета будет стоить
за 1 полугодие 2017 г. – 300 руб.,
за 2 полугодие 2017 г. – 360 руб.! ________________________

Архив новостей

«    Февраль 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 
Статей за Февраль 2017 (292)
Статей за Январь 2017 (289)
Статей за Декабрь 2016 (460)
Статей за Ноябрь 2016 (409)
Статей за Октябрь 2016 (386)
Статей за Сентябрь 2016 (422)