.
,

Шашлыки без разрешения


0

6 июля 2008
Количество просмотров: 1985
   

Кафе «Оазис» в 7 микрорайоне. Здесь нет разрешения на торговлю шашлыками, но одинокий продавец без дела мается у мангала. Заказываем порцию. Надо обязательно доказать факт продажи, иначе продавец может сказать, мол, для себя жарит. Хотя какие шашлыки «для себя» могут быть в центре города?

Пока готовится шашлык, словоохотливый мужчина рассказывает с азиатским акцентом, что скоро здесь откроют кафе узбекской кухни. Краем глаза оглядываю хозяйство шашлычника. Антисанитария полная: мойки для рук нет, мясо в пластиковом ведре кое-как прикрыто целлофаном, спецодежды тоже нет, тряпки грязные, хлеб висит в пакете на ограде. А ведь многие не обращают на такие «мелочи» внимания.

Подходят проверяющие, и начинается самое интересное. Никаких сопроводительных документов на мясо нет и в помине. Медосмотр не пройден, отсутствуют ценники. Продавец, до этого отлично говоривший по-русски, начинает валять Ваньку: моя твою не понимай, руководителя не знаю, его телефона тоже.

Приходится составлять акты на некоего Женю. Проверяющие оформляют изъятие 2 килограммов мяса. А руководителю, которого предстоит найти, по линии ветнадзора грозит штраф до 5 тысяч рублей.

Не такая удручающая,  но тоже далекая от идеала картина в кафе ЧП Юлькова на Еловском водохранилище. Проверяющие здесь были неделю назад. В прошлый раз не оказалось кассового аппарата. Нет его и сейчас: говорят, в ремонте. При контрольной покупке нам не выдают чек на пиво и шашлык. В кафе не совсем чисто. Одна из проверяющих делает замечание девушке-продавцу о необходимости убирать волосы в хвост.

Зато кухонный блок оборудован хорошо. Мясо хранится в современном холодильнике, есть диспенсер, плита, мойка для рук. На банках с мясом проставлен срок изготовления и хранения. Все ветеринарно-сопроводительные документы в наличии.

В акте проверяющие указывают свои замечания: не предъявлен сертификат на пиво, отсутствует информация для покупателей, продавцы без спецодежды и, самое главное, нет акта согласования от ветеринарной службы на оказание услуг летнего кафе. 

Шашлычник кафе у павильона «Кировский» в 95 квартале радует глаз своим белоснежным фартуком. Это невольно внушает уважение. И действительно, у проверяющих единственное замечание - у продавца нет свидетельства о госрегистрации.



Фото Николая ЗАХАРОВА
Информация
Чтобы высказаться, нужно зарегистрироваться! Регистрация здесь.

Реклама

________________________
ТРЕБУЮТСЯ:
ПОЧТАЛЬОНЫ
ДЛЯ ДОСТАВКИ
ГАЗЕТЫ "ВРЕМЯ"
30, 32, 34 мкр.
91, 99, 100,
102,178,179, кв-л Л.
и поселок Старица
с.т.8-950-134-77-30
Тел. 52-29-55 __________________________
ВНИМАНИЕ!
ПРОДОЛЖАЕТСЯ
ПОДПИСКА
НА ГАЗЕТУ
"ВРЕМЯ"
Тел. 52-29-55 __________________________
Альтернативные
цены подписки
на газеты:
"КОМСОМОЛЬСКАЯ
ПРАВДА" и
"АРГУМЕНТЫ
И ФАКТЫ"
Тел. 52-29-55
ДЕЛОВОЙ ВТОРНИК
Четверг "Толстушка"
Газета выходного дня

Архив новостей

«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Статей за Август 2017 (223)
Статей за Июль 2017 (312)
Статей за Июнь 2017 (324)
Статей за Май 2017 (324)
Статей за Апрель 2017 (379)
Статей за Март 2017 (367)