.
,

И вкусно, и красиво


0

1 декабря 2012
Количество просмотров: 886
   

И вкусно, и красивоВо вторник на базе Ангарского техникума общественного питания и торговли, в 22-м микрорайоне, впервые за много лет прошла областная олимпиада всех профильных учебных заведений отрасли. Целый день учащиеся готовили и накрывали на стол. А жюри пробовало и оценивало.

Три призовых места заняли ребята из других городов области. Вовсе не потому, что у нас нет кулинарных талантов. Просто ангарчане, как принимающая сторона, по правилам проведения олимпиады не могли выставлять своих конкурсантов. Зато предоставили мастерские и провели интересные мастер-классы.

Мастер производственного обучения Ирина КОЗЛОВА ознакомила с оформлением тортов из темного и белого шоколада. Алла ИГНАТЬЕВА провела мастер-класс «Нетрадиционная подача салатов». Мы как привыкли: выложим содержимое в красивую вазочку или на листья салата, и довольны. Для повара-эстета существуют десятки творческих способов подачи. Можно выжать из апельсина сок, а в корзиночку из кожуры выложить салат. Можно сделать вазочку в форме цветка из вафельного теста. Или нарезать салат слоями в прозрачный фужер. Всё это умеют уже и учащиеся техникума.

В Ангарском техникуме общественного питания и торговли обучаются 470 ребят по профессиям повар-кондитер, продавец- контролер-кассир, агент, товаровед-эксперт и техник-технолог. В каждом нашем кафе и столовой работает не один выпускник этого техникума, который поставляет кадры на рынок труда с 1973 года.

Оксана ТИХАЯ,
фото автора


За выполнением заданий мастеров производственного обучения следит член жюри Павел ЗАПОРОЖСКИЙ, директор ООО «Лигофудс», больше известного как «Пиzzбург».
Информация
Чтобы высказаться, нужно зарегистрироваться! Регистрация здесь.

Реклама

________________________
ТРЕБУЮТСЯ:
ПОЧТАЛЬОНЫ
ДЛЯ ДОСТАВКИ
ГАЗЕТЫ "ВРЕМЯ"
КВАРТАЛ 80,
178,179.
с.т.8-950-134-77-30
Тел. 52-29-55 __________________________
ВНИМАНИЕ!
ПРОДОЛЖАЕТСЯ
ПОДПИСКА
НА ГАЗЕТУ
"ВРЕМЯ"
Тел. 52-29-55 __________________________
Альтернативные
цены подписки
на газеты:
"КОМСОМОЛЬСКАЯ
ПРАВДА" и
"АРГУМЕНТЫ
И ФАКТЫ"
Тел. 52-29-55
ДЕЛОВОЙ ВТОРНИК
Четверг "Толстушка"
Газета выходного дня

Архив новостей

«    Октябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Статей за Октябрь 2017 (158)
Статей за Сентябрь 2017 (237)
Статей за Август 2017 (296)
Статей за Июль 2017 (312)
Статей за Июнь 2017 (324)
Статей за Май 2017 (324)