Уважаемые пользователи портала! Если Вы по каким то причинам утеряли свой пароль, то воспользуйтесь специальной формой для восстонавления доступа к акаунту. Также Вы можете зарегистрироваться на нашем портале.
,
Курс валют предоставлен сайтом kursvalut.com
.

Наши позы спасают от мороза


0

27 декабря 2012
Количество просмотров: 2384
   

Наши позы спасают от морозаПриятно ходить в гости к людям, которые содержат собственное кафе – точно знаешь, что вкусно накормят. Когда мы пришли к Светлане и Николаю МУНХОЕВЫМ, владельцам позной «Курумкан», нас уже ждал накрытый стол.

Иметь свое дело в Ангарске - это нелегкий труд. Но оказалось, многочисленные разрешительные бумажки - это не самое сложное. Главная проблема - кадры. Найти работника, который понимает, что деньги за просто так не платят, очень сложно. По словам Светланы, по объявлению о найме в день могут позвонить 40 человек. Но на собеседование из них придут только пять. Поэтому в «Курумкане» работают в основном родственники Мунхоевых.
-Люди разучились работать. У нас есть клиенты, которые могут прийти к открытию кафе в 10 утра и уйти только в 6 вечера. Откуда у них столько времени? У меня вот ни минуточки свободной нет, – удивляется Светлана.

Свое дело отнимает много времени. Николай вот уже два года на охоту сходить не может – великолепная лайка все это время сидит на цепи, дожидаясь, пока хозяин в лес соберется.

- У любого дела должно быть лицо, - уверен Николай. Можно открыть несколько кафе, поставить производство поз на поток, но контролировать процесс производства и качества продуктов тогда будет сложнее. Ведь не у всех есть родня в Бурятии, которая может снабжать действительно качественным мясом. А Николай, едва понюхав начинку позы, может сразу сделать вывод, что в неё добавили для удешевления: сою или требуху. Поэтому Мунхоевы живут другой мудростью: главное - не богатство, главное - достаток. И безупречная репутация.

Кстати, до знакомства с Николаем Светлана мясо не любила. И вообще мечтала стать художником. Она помнит, как в пять лет мама шлепала ее по рукам, когда она пальцем в воздухе пыталась нарисовать картину, которую в тот момент представляла в своей голове. Зато младшую дочь Веру Светлана и Николай в фантазиях не ограничивают. Она рисует, и очень хорошо. Нынешним летом картины девочки участвовали в выставке в Париже! Но и после этого Вера не загордилась: если надо, и к плите в кафе встанет, и посуду за клиентами помоет. И точно знает, откуда в семье деньги берутся.

В свое время, когда Светлана вышла замуж за бурята, ее не понимали - русских что ли мало? Но Светлана ни о чем не пожалела: какая разница, какой муж национальности? Лишь бы любил да на руках носил.
В этой семье гармонично перемешались русские и бурятские традиции. По-русски стол ломился от угощения, а по старому бурятскому обычаю нас, гостей, не отпустили без подарков.

Алена ЗОРИНА,
фото Николая СТЕРНИНА


Двое старших детей Светланы и Николая учатся в институте, поэтому их дома не оказалось. А вот Вера только приехала из школы.
Информация
Чтобы высказаться, нужно зарегистрироваться! Регистрация здесь.

Реклама


ВНИМАНИЕ!
ГАЗЕТА "ВРЕМЯ"
НАБИРАЕТ
РЕКЛАМНЫХ АГЕНТОВ
МОЛОДЫХ
И ДЕРЗКИХ! ___________________________
ТРЕБУЕТСЯ ПОЧТАЛЬОН.
30, 31, 33, 34, 120,
91, 80, 88 кв.,
Байкальск.
Тел. 52-29-55. ___________________________
ДРОВА.
ДОСТАВКА.
тел. 8-902-764-72-81.

Архив новостей

«    Декабрь 2016    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Статей за Декабрь 2016 (47)
Статей за Ноябрь 2016 (409)
Статей за Октябрь 2016 (386)
Статей за Сентябрь 2016 (423)
Статей за Август 2016 (457)
Статей за Июль 2016 (438)