.
,

Не простое, а золотое


0

9 октября 2015
Количество просмотров: 855
   

Всемирный день яиц традиционно празднуется во вторую пятницу октября. Сейчас подделывают практически всё: шоколад, тушенку и сгущенку, мед и красную икру. Однако покупая куриные яйца, мы стопроцентно уверены, что приобретаем натуральный продукт, приготовленный самой природой, в котором нет ни красителей, ни консервантов, ни другой всепроникающей химии.


Говорят, в Китае уже научились подделывать и их. Но нам это не грозит. Как в «Собачьем сердце», когда профессор Преображенский рассуждал: зачем создавать искусственного человека, если любая русская баба может его родить? Так же и с яйцами. Потребности Ангарска и округа полностью покрывают местные птицефабрики «Белореченское», «Зиминское», «Окинское», «Саянское». Разнообразят наш рацион яйца из Красноярска и других областей.

Чего мы не знаем о курином яйце? Может разбиться, может свариться, может в птицу превратиться… Как в шкатулке с секретом, в яйце собрано всё необходимое для здоровья: протеины, витамины, аминокислоты, лецитин и много еще чего полезного. Не случайно же Продовольственная организация ООН использует белок куриного яйца как эталон при оценке биологической ценности других белков.

Яйца – один из самых распространенных продуктов питания, который когда-то объявили опасным для сердца и сосудов как источник повышенного содержания холестерина. Еще недавно врачи не рекомендовали есть больше трех яиц в неделю. Однако сейчас научно доказано, что пищевой холестерин, в отличие от транс-жиров и насыщенных жиров, не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Яйцо полностью реабилитировали, хотя сердечникам и людям с избыточной массой тела всё же не стоит их есть больше двух в день.

Яйца всегда были бедой и выручкой для хозяек. С ними все блюда становятся кулинарными шедеврами. А попробуйте-ка что-нибудь постряпать без яиц! Одно плохо, дважды в год они традиционно дорожают: перед Пасхой и осенью. Вот и сейчас десяток отборных белореченских стоит уже 60 рублей. Специалисты объясняют, что осенью яйценоскость несушек слегка снижается: как любое живое существо, они чутко реагируют на сезонные биоритмы. Однако до критических отметок цена все же не дойдет из-за высокой конкуренции птицефабрик. И это радует.

Оксана ТИХАЯ
Информация
Чтобы высказаться, нужно зарегистрироваться! Регистрация здесь.

Реклама

________________________
ТРЕБУЮТСЯ:
ПОЧТАЛЬОНЫ
ДЛЯ ДОСТАВКИ
ГАЗЕТЫ "ВРЕМЯ"
КВАРТАЛ 80,
178,179.
с.т.8-950-134-77-30
Тел. 52-29-55 __________________________
ВНИМАНИЕ!
ПРОДОЛЖАЕТСЯ
ПОДПИСКА
НА ГАЗЕТУ
"ВРЕМЯ"
Тел. 52-29-55 __________________________
Альтернативные
цены подписки
на газеты:
"КОМСОМОЛЬСКАЯ
ПРАВДА" и
"АРГУМЕНТЫ
И ФАКТЫ"
Тел. 52-29-55
ДЕЛОВОЙ ВТОРНИК
Четверг "Толстушка"
Газета выходного дня

Архив новостей

«    Октябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Статей за Октябрь 2017 (132)
Статей за Сентябрь 2017 (237)
Статей за Август 2017 (296)
Статей за Июль 2017 (312)
Статей за Июнь 2017 (324)
Статей за Май 2017 (324)