.
,

ПОВАР с МЕДАЛЬЮ


0

1 февраля 2007
Количество просмотров: 7226
   

Всю рабочую биографию она кормила людей. А вот почему, следует пояснить. Лидия Никифоровна родом из деревеньки Аларь под Черемховом. Многодетная семья Спивак имеет несколько личных рекордов. Дед, лейб-гвардейский гренадер, попав в немецкий плен, убегал 12 раз, при этом три раза переплывал Дунай! И он, и бабушка были несокрушимого здоровья - после революции их в Сибирь с Украины в кандалах привели. Кулаки! Оба дожили до ста лет. Будущую маму Лидии Никифоровны бабка родила в 55 лет!

Когда пришла война, голод в Алари был как в блокадном Ленинграде. Людей не ели, но две старшие Лидины сестры скончались. Причем одна в победном 45-м. Муж вернулся с войны живой, а жена в глубоком тылу от дистрофии погибла! Люди падали замертво, ведь днем на поле с косой и вилами ишачишь, а ночью на тракторе пашешь. А дома гнилой картофелины нет. Мыло лепили из белой глины, смешивая ее с золой. Парни-допризывники мечтали на фронт вырваться. Пускай под пули, так хоть не на голодный желудок. Детство для Лиды закончилось в 41-м, в 10 лет, когда она по снегу на колхозное поле за колосками кралась.

В Ангарск ее зазвал в 1951 году брат, возивший в Соцгороде комбинатовского начальника Крылова: хватит тебе в деревне пухнуть. Из колхоза не отпускали, но брат подсуетился, слепив какую-то липовую справку. Тогда уже построили 5-ю столовую на ФЗО. Куда могла пойти работать всю жизнь недоедавшая девчонка с 4 классами образования? Кухработницы - самый козырный вариант. Не заканчивала она потом ни кулинарных техникумов, ни вечерних школ, но не диплом красит человека. Лида поднялась по служебной лестнице до шеф-повара, но это было позже, в МСЧ-36. А тогда, в 1951-м, в Ангарск приехали ленинградские проектировщики. В юрты их не поселишь. Дали дом в городе с буфетом и столовой. Кто будет кормить питерскую интеллигенцию? Решили: Лида Спивак. Из Москвы специально приехал крупный кулинарный деятель натаскивать провинцию на столичное меню. Однако дело не срослось, и Лида ушла работать в пищеблок МСЧ-36. Там прошли 20 лет ее жизни.

Человек тихий, не избалованный жизнью и доброжелательный, но когда вставал вопрос по работе, это был камчатский гейзер!

Больной не хочет есть - ЧП! Наизнанку вывернет, но узнает причину плохого аппетита. Однажды к ним привезли Гену. Молодой, сильный парень подхватил на охоте простуду, а потом вдобавок туберкулез. Так он, дурачок, всерьез собрался умирать и объявил голодовку. Лида крепилась три дня. Хирург ее отговаривал: “Не ходи ты к нему! Хочет помереть? Помрет! Похудел уже на 30 кг”. Как это помрет, если в больнице практически санаторное питание?

Десять лет назад она вернулась обратно к дочери, которая сама теперь бабушка, в Ангарск. На днях отмечает свое 77-летие, и планов у нее громадье. Во-первых, отыскать прежних сослуживцев и племянницу в Киргизии. Во-вторых, съездить в деревню на могилу отца. В-третьих, стол накрыть такой, чтоб ни у кого сомнений не было: повар она хоть и без диплома, а с талантом.

Шутит: “Из всех медалей попрошу положить в гроб самую тяжелую, что друзья на 55-летний юбилей подарили. Найдут археологи, пусть знают: здесь лежит достойный человек!”

Игорь КАРИН,

фото из семейного альбома
Информация
Чтобы высказаться, нужно зарегистрироваться! Регистрация здесь.

Реклама

________________________
ТРЕБУЮТСЯ:
ПОЧТАЛЬОНЫ
ДЛЯ ДОСТАВКИ
ГАЗЕТЫ "ВРЕМЯ"
30, 32, 34 мкр.
91, 99, 100,
102,178,179, кв-л Л.
и поселок Старица
с.т.8-950-134-77-30
Тел. 52-29-55 __________________________
ВНИМАНИЕ!
ПРОДОЛЖАЕТСЯ
ПОДПИСКА
НА ГАЗЕТУ
"ВРЕМЯ"
Тел. 52-29-55 __________________________
Альтернативные
цены подписки
на газеты:
"КОМСОМОЛЬСКАЯ
ПРАВДА" и
"АРГУМЕНТЫ
И ФАКТЫ"
Тел. 52-29-55
ДЕЛОВОЙ ВТОРНИК
Четверг "Толстушка"
Газета выходного дня

Архив новостей

«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Статей за Август 2017 (216)
Статей за Июль 2017 (312)
Статей за Июнь 2017 (324)
Статей за Май 2017 (324)
Статей за Апрель 2017 (379)
Статей за Март 2017 (367)