.
,

ПО КОЧАНУ!


0

5 ноября 2007
Количество просмотров: 1537
   


Капуста моей бабушки



На 5 килограммов капусты возьмите 1 килограмм моркови, 4 столовые ложки соли с горкой, 2 стакана брусники или клюквы, 2 столовые ложки сахара. Нашинкованную капусту и тертую морковь помять с солью, чтобы пустили сок, добавить ягоды, сахар. Два дня капуста проведет при комнатной температуре, ее нужно четыре раза помешать. Потом по банкам и на холод.



Капуста моей мамы



5 килограммов капусты, 1 килограмм моркови, 1 килограмм репчатого лука, 1 килограмм сладкого перца, 350 граммов сахара, 4 столовые ложки соли, 0,5 литра 9-процентного уксуса, 0,5 литра растительного масла. Морковь не тереть, а резать соломкой. Все ингредиенты перемешать. Не мять! Разложить по банкам, три дня хранить при комнатной температуре и не закрывать крышками.



Капуста моей свекрови



3 килограмма белокочанной капусты, 1 крупная морковь, 2 небольшие свеклы, 3 головки чеснока. Капусту, морковь и свеклу нарезать крупно,  переложить в банки слоями и залить горячим маринадом. Маринад: 2 литра воды, 3 столовые ложки соли, 200 граммов сахара, 200 граммов растительного масла довести до кипения. После чего влить 200 граммов 9-процентного уксуса. Через неделю можно пробовать. Она будет малиновая и глянцевая.

Не забудьте заморозить один кочанчик целиком – для новогодних голубцов.



Людмила КУДРЯКОВА,

фото Николая СТЕРНИНА



Купить капусту в городе сегодня можно по цене от 5 до 8 рублей за кг. 

Информация
Чтобы высказаться, нужно зарегистрироваться! Регистрация здесь.

Реклама

________________________
ТРЕБУЮТСЯ:
ПОЧТАЛЬОНЫ
ДЛЯ ДОСТАВКИ
ГАЗЕТЫ "ВРЕМЯ"
КВАРТАЛ 80,
178,179.
с.т.8-950-134-77-30
Тел. 52-29-55 __________________________
ВНИМАНИЕ!
ПРОДОЛЖАЕТСЯ
ПОДПИСКА
НА ГАЗЕТУ
"ВРЕМЯ"
Тел. 52-29-55 __________________________
Альтернативные
цены подписки
на газеты:
"КОМСОМОЛЬСКАЯ
ПРАВДА" и
"АРГУМЕНТЫ
И ФАКТЫ"
Тел. 52-29-55
ДЕЛОВОЙ ВТОРНИК
Четверг "Толстушка"
Газета выходного дня

Архив новостей

«    Сентябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
Статей за Сентябрь 2017 (187)
Статей за Август 2017 (296)
Статей за Июль 2017 (312)
Статей за Июнь 2017 (324)
Статей за Май 2017 (324)
Статей за Апрель 2017 (379)