.
,

Большая кухня и большие тарелки


0

26 февраля 2009
Количество просмотров: 1492
   

Большая кухня и большие тарелкиЭту квартиру в 75 квартале Светлана КАЖАЕВА, руководитель контрольно-счетной палаты Ангарска, приняла решение купить, как только увидела кухню. Мечта хозяйки – 15 квадратных метров! Здесь, кроме кухонной утвари и бытовой техники, свободно разместился стол на двенадцать персон, за которым в редкий выходной не сидит никто из гостей.

Вот и сейчас, в воскресенье, на часах в виде перевернутой сковороды семь вечера, а главный ревизор города только что пришла с работы. Сейчас будет ужин творить. Вокруг хозяйки нарезает круги «персидский шиншилл» Бося. Та кидает ему кусочек куриного филе – не ест!
- На кухне мы проводим много времени. Тут у нас и телевизор. А полку под цветы мне брат сделал. Все цветы подарены друзьями, моя задача проста – чтобы никто в горшках не умер. Из цветов я больше всего люблю гвоздики – красные и розовые, а сынуля мне почему-то упорно продолжает дарить бордовые розы! А вот панно из разноцветного мха сама сделала, каждый год мох с травами обновляю, – рассказывает хозяйка, надевая передник и вооружаясь топориком для отбивания мяса.
20-летний сын Дима учится в ангарском филиале технического университета по специальности «Экономика и управление строительными предприятиями».
Самой Светлане Борисовне отец в свое время говорил, что у человека должно быть всего две записи в трудовой книжке: о приеме на работу и об увольнении в связи с выходом на пенсию. Но поскольку первая запись у юной Светланы гласит, что она является уборщицей производственных помещений, уходить на пенсию с такой записью не хотелось, поэтому не выполнила она отцовского завета – где только не работала! Но всегда уходила на другое место с повышением. Так и доросла до главного городского ревизора.
- Я люблю подавать на стол в больших тарелках. Есть у меня китайский сервиз, купленный в драке еще по распределению профкома, – идеальные порции. А самое лучшее блюдо – это то, которое можно приготовить за полчаса, пока гости руки моют и приветствиями обмениваются.
Таким нас Светлана и угощала: куриный драник.
Куриное филе хорошо отбивается, солится, посыпается специями, сбрызгивается лимонным соком. Затем нужно натереть картошку длинной соломкой и тоже посолить-поперчить. Курицу обложить тертым картофелем и жарить до румяной корочки. Выложить на блюдо и посыпать зеленью.
Гарнир такой курице не делают, подают со сливочным соусом: натереть на терке сыр пармезан, добавить чеснок, залить сливками, подсолить и смешать в блендере до однородной массы. Приятного аппетита!

В гостях была
Инна РУКОСУЕВА, фото автора


Всю рабочую неделю сын Светланы КАЖАЕВОЙ Дима питается полуфабрикатами – мама занята. Но уж в выходные дни мама кухню стороной не обходит.
Информация
Чтобы высказаться, нужно зарегистрироваться! Регистрация здесь.

Реклама


ПРОДАМ ДАЧУ
В КИТОЕ.
8соток.
Дом подходит
для зимнего проживания.
Ангарская прописка.
Тел.8-904-155-97-71 __________________________
ТРЕБУЮТСЯ:
РУКОВОДИТЕЛЬ
отдела рекламы,
РАБОТНИКИ
в рекламный отдел.
Резюме отправлять по адресу:
vrem@irmail.ru
Тел. 8-914-934-01-26 ___________________________
АКЦИЯ!
Лучший твой подарочек – это мы!
Впереди 23 февраля
День защитника Отечества.
«Время» выступает за права мужчин:
Долой носки, дезодоранты,
лосьоны и прочую дребедень!
Любимому мужчине нужна любимая газета!
С 6 по 27 февраля объявляем
акцию для защитников Отечества!
Мы дарим им специальную цену
на подписку на газету «Время».
Для мужчин и женщин, которые их любят,
наша газета будет стоить
за 1 полугодие 2017 г. – 300 руб.,
за 2 полугодие 2017 г. – 360 руб.! ________________________

Архив новостей

«    Февраль 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 
Статей за Февраль 2017 (238)
Статей за Январь 2017 (289)
Статей за Декабрь 2016 (460)
Статей за Ноябрь 2016 (409)
Статей за Октябрь 2016 (386)
Статей за Сентябрь 2016 (422)