Официальный сайт Ангарской газеты «ВРЕМЯ»



СРОЧНО ТРЕБУЮТСЯ ПОЧТАЛЬОНЫ ДЛЯ ДОСТАВКИ ГАЗЕТЫ "ВРЕМЯ" в 75, 76, 77, 106 квартал с.т.8-950-134-77-30 | ☎ 52-29-55 ✹✹✹ ВНИМАНИЕ! НАЧАЛАСЬ ПОДПИСКА НА ГАЗЕТУ "ВРЕМЯ" НА 1-ое ПОЛУОДИЕ 2019г. ☎ 52-29-55 ✹✹✹ АЛЬТЕНАТИВНЫЕ ЦЕНЫ ПОДПИСКИ НА ГАЗЕТЫ: "КОМСОМОЛЬСКАЯ ПРАВДА" и "АРГУМЕНТЫ И ФАКТЫ" | ☎ 52-29-55
13:15
Зверь в клетке

Серийный маньяк получил пожизненный срок 10 декабря...

13 дек 2018
128 0
13:01
Юлия САМОХИНА: Спасаю столько, сколько могу

Дома у 29-летней Юлии САМОХИНОЙ живут 20 кошек и столько же...

13 дек 2018
221 0
11:59
Огонь Зимней универсиады-2019 побывал в Новосибирске

Этап Эстафеты огня XXIX Всемирной зимней универсиады 2019...

12 дек 2018
63 0
11:46
Получил наказание за преступление совершенное 11 лет назад

В 2007 году следственными органами было возбуждено...

12 дек 2018
170 0
11:35
За избиение полицейских, 24-летний ангарчанин проведет 2 года в исправительной колонии

Ранним утром, осуществляя патрулирование территории города...

12 дек 2018
109 0
11:18
Из мести сжег 150 тонн сена

Ночью 10 октября в дежурную часть межмуниципального отдела...

12 дек 2018
108 0
12:44
На ЛБК «Ангарский» был открыт лыжный сезон

На обновленном лыжно-биатлонном комплексе «Ангарский» 8...

11 дек 2018
125 0

Что за рыба?

Народный телефон
659
0
- Увидел в рыбном отделе магазина ранее неизвестную мне ряпушку. Я человек немолодой, с Интернетом на «вы», а продавцы ничего толком рассказать не могут. Так что это за рыба такая и с чем её едят?
Василий Викторович



Интересно, что в 15-17 веках ряпушка считалась исключительно царской едой, которая даже была частью ритуала коронации на Московское княжество и на царство.

Назвать ряпушку новинкой можно с большой натяжкой. Эта рыба приплыла к нам из северных морей. По внешнему виду она очень напоминает жирный раскормленный омуль с такой же блестящей чешуей. А по вкусу ряпушка нечто среднее между тем же омулем и сельдью и вобрала в себя всё лучшее от представителей этих двух рыбных родов.
Ряпушка – вид пресноводных из рода сигов семейства лососевых, максимальная величина до 35 см. Несмотря на малые размеры, ряпушка представляет предмет рыболовного промысла. Употребляется в пищу свежей, соленой и копчёной. Причем в Германии её специально разводят в озерах. В России же ряпушка практически истреблена браконьерами. Поэтому неудивительно, что вы, Василий Викторович, ничего о ней не знали. Стоимость ряпушки в ангарских магазинах 350 рублей за килограмм.
Важным преимуществом этой рыбы является то, что именно в её мясе содержится максимальное количество магния – в 100 граммах продукта около 175 мг вещества.
Виктория КОСТИНА,
фото с сайта ryapushka.jpg
Материал к публикации подготовил администратор сайта.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.