Ангарская газета «Время»

Погода в Ангарске
✹ Успейте подписаться на любимую газету до Нового года, дарите подписку друзьям и близким ✹ Тел. 52-29-55 ✹
ОБНАРУЖЕНО ТЕЛО ПОДРОСТКА

Около 6 утра в понедельник, 9 декабря, на крыше магазина, находящегося в 12а микрорайоне, доме № 7, было обнаружено тело 14-летнего подростка....

10 дек 2019
269 0
Ёлки не трожь!

В Иркутской области в преддверии новогодних праздников стартовала операция «Ель»...

09 дек 2019
107 0
Готовим вопросы

12 декабря - День приёма граждан...

09 дек 2019
93 0
Задержаны подозреваемые в разбойных нападениях

В ходе проведения обысков, у задержанных изъяты похищенные личные вещи потерпевших и залоговые билеты из ломбардов....

09 дек 2019
128 0
Митинг

7 декабря на площади перед музеем Победы состоялся митинг против применения реагентов на ангарских дорогах...

09 дек 2019
127 0
Есть выход!

Как инвалидная коляска стала мотоциклом...

07 дек 2019
377 0
ПОЖАР

5 декабря, в три часа ночи, в садоводстве «Расцвет» загорелись магазин, автомобиль, припаркованный рядом с торговой точкой, и баня на этом же участке...

07 дек 2019
238 0
КАДРЫ

Шесть ангарчан стали победителями конкурса «Молодежь Иркутской области в лицах»...

07 дек 2019
233 0
Ольга ГОРБУНОВА: Мы сами себя ограничиваем

В ДК «Энергетик» прошла премьера спектакля «Третий лишний». Все его актеры – дети с ограниченными возможностями....

07 дек 2019
295 0

По тыкве

Собеседник
5 070
0
-Первый раз вырастила тыкву, а что с ней делать, не знаю. Есть какие-нибудь простые рецепты?
Светлана

Ваша проблема знакома многим. Тыквы обычно вырастают таких размеров, что пока донесешь до дачного домика, спину сорвешь. Потом ползимы переживаешь, чтобы овощ не сгнил и не подмерз, а когда все-таки это происходит, дачники облегченно вздыхают: проблема, что делать с тыквой, отпала. Хотя на самом деле есть простые и вкусные рецепты.

Тыква пареная
Тыкву хорошо вымыть, разрезать, удалить семена, нарезать крупными кусками, кожицу можно не снимать. В глубокую кастрюлю налить несколько ложек воды, плотно уложить куски тыквы, посыпать сахаром. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. После закипания огонь убавить до минимума и тушить тыкву до мягкости. Для малышей можно сделать пюре, выбрав мякоть тыквы чайной ложкой, хорошо размять, добавив сливки и масло.

Запеканка творожная с тыквой
На стакан деревенского творога два стакана нашинкованной соломкой тыквы. 3 яйца, 1 натертое яблоко, изюм, соль по вкусу.
Все перемешивают, выкладывают в сухую форму и запекают в духовке при температуре 200-220 градусов около получаса.
Подают запеканку со сметаной в той форме, в которой она выпекалась, иначе развалится. Если запеканка получается жидковатая, в следующий раз добавьте пару столовых ложек манки, она впитает всю лишнюю жидкость.

Пирог из тыквы
На упаковку слоеного теста (500 граммов) взять полкило тыквы, полстакана изюма или кураги, четверть стакана сахара.
Сырую тыкву натереть на средней терке (можно на терке для морковки по-корейски). Смешать с сахаром и изюмом (или порезанной курагой). Также можно добавить корицу по вкусу.
Тесто раскатать, положить в форму. Обрезки, свисающие с краев формы, обрезать, снова раскатать и нарезать полосками – они пойдут на украшение. На тесто выложить тыкву с изюмом. Сверху крест-накрест положить полоски. Форму затянуть сверху фольгой и выпекать при температуре 180-200 градусов 30-40 минут. Фольгу снять, проверить готовность пирога. Если тесто бледное, можно допечь еще несколько минут до золотистого оттенка.

Тыквенные оладьи
На полкило мякоти тыквы взять 2 яйца, 3-5 столовых ложек сахара, 1/3 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки соды, 0,5-1 стакан муки.
Тыкву натереть на мелкой тёрке (в мелкую стружку, но не в кашу), добавить остальные ингредиенты. Обжаривать оладьи под крышкой по 2-4 минуты с каждой стороны.
Подавать на стол сразу со сковороды.

Материал к публикации подготовил администратор сайта.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.