Официальный сайт Ангарской газеты «ВРЕМЯ»

Праздник в банке

Фото: автора
Общество / Огород
161
0
Хорошо иметь домик в деревне!

В первые выходные сентября в поселке Раздолье Усольского района состоялся традиционный фестиваль «Дары тайги».

Ягоды, грибы, овощи, цветы, соленья, варенье и прочие заготовки. Казалось, что нас ничем уже не удивишь. У самих огород, поэтому умеем ягоду и варить, и с сахаром в блендере перетирать.


- А вот так вы тоже делаете? – интересуются педагоги и ученики местной школы и показывают на одну из мисочек с вареньем.

- Ммм! Что это? Похоже на чернику, но с каким-то интересным привкусом.

- Черника с мятой! Рецепт не спрашивайте. Пропорции все равно не расскажем. Они у нас только по наследству от матери к дочери передаются.


- У меня секретов нет, идите ко мне! – зазывает Любовь ФЕДОРОВА из Октябрьска. – Я вас научу, как вырастить луковицу весом 700 граммов. Покупаете на ярмарке в ДК «Нефтехимик» семена голландского сорта Эксибишен. С 10 по 20 марта высаживаете его семечками в ящики для рассады. В середине мая пересаживаете на грядку, хорошо удобренную перегноем. Да, процесс трудоемкий. Но результат того стоит. У меня сегодня весь лук по 30 рублей за штучку разобрали. Еще и не всем желающим хватило!.. Чуть не забыла: пару раз за лето лук надо обработать от луковой мухи (в 12-литровую лейку добавьте 3 столовые ложки нашатырного спирта). Поливайте непосредственно перед дождем, чтобы муху запах отпугнул, а перо под потоками воды промылось.

Пройти мимо некоторых продавцов было невозможно. Да и как пройдешь, когда предлагают попробовать лепешки из… гороха? Старинная русская еда, которую в городе уже никто не готовит.

Самое вкусное ждало гостей фестиваля на конкурсе пирогов. Они здесь были с малиной, брусникой, черникой, черемухой, яблоками… Стряпали их не профессиональные кондитеры, а обычные женщины, работающие в селе учителями, доярками, бухгалтерами. Они такие пироги здесь каждые выходные пекут, когда ждут в гости детей и внуков.

Пользуясь праздником, наши друзья из ближнего зарубежья прямо с машины продавали виноград и мелкие яблоки. Сложили их в ведерки из-под майонеза и цену установили 100 рублей. Стояли и удивлялись, почему у них никто ничего не покупает. Не понимают, когда есть свое, то на чужое и смотреть не хочется.

Впрочем, удаленность от города мешает местным жителям реализовывать излишки овощей. Даже на фестиваль сюда приехало гораздо меньше гостей, чем хотели. Те, у кого есть машины, не хотят их гробить на плохой гравийной дороге, которую разбили лесовозы. А те, у кого машин нет, готовы были заплатить за проезд в автобусе, чтобы посмотреть на праздник и купить дары тайги и огородов, но организаторы об этом не позаботились.

Фото 1: Любовь ФЁДОРОВА привезла на ярмарку перец весом полкилограмма. Утверждает, что самый крупный весом 840 граммов уже съели. Название сорта не помнит. А вот технологией выращивания делится охотно: «Я их в теплицу рассадой высаживаю на навозную гряду, оттого они и растут как на дрожжах».

Фото 2: В конкурсе на самый крупный овощ победили: тыква из Тельмы весом 22 кг, томат из Железнодорожника - 1 кг, перец из Октябрьска - 500 граммов.

Фото 3: Светлана КОЛЕСНИКОВА, мама пятерых детей и бабушка кучи внуков, в заготовки на зиму, помимо специй, добавляет улыбку. Поясняет: «У нас тут был дом престарелых, в котором мы работали, так его закрыли. Но должен же и при нашей нищете быть хоть какой-то праздник. Вот я его в баночки и положила!»


Галина ЛЕМЗЯКОВА


Что почём?

- Помидоры красные и желтые, только вчера с куста - 80 руб./кг;

- перцы красные, созревшие на корню, – 80 руб./кг;

- облепиховое масло – 100 рублей за маленькую баночку из-под детского пюре;

- облепиха – 120 рублей за литр;

- облепиховый сироп – 150 рублей/литр;

- соленья – 100 рублей за литровую банку;

- грузди – 500 рублей за 5-литровое ведро;

- брусника – 100 рублей/литр;

- кролики – 250 рублей/штука.

Если поторговаться, отдадут и дешевле.
Материал к публикации подготовил Администратор.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.