Ангарская газета «Время»



☎ 52-29-55 ✹✹✹ ВНИМАНИЕ! НАЧАЛАСЬ ПОДПИСКА НА ГАЗЕТУ "ВРЕМЯ" НА 2-ое ПОЛУГОДИЕ 2019г. ☎ 52-29-55 ✹✹✹ АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ЦЕНЫ ПОДПИСКИ НА ГАЗЕТЫ: "КОМСОМОЛЬСКАЯ ПРАВДА" и "АРГУМЕНТЫ И ФАКТЫ" | ☎ 52-29-55
16:33
РЕБЁНОК СБИТ НА ПЕРЕХОДЕ

Сегодня, 25 мая, около 10.00, водитель автобуса № 8 допустил наезд на 9-летнюю...

24 май 2019
84 0
12:21
Сергей Сокол: недопустимо экономить деньги на жителях региона и вопросах социальной сферы

Депутаты будут настаивать на очередном внесении изменений в областной бюджет в...

24 май 2019
54 0
11:28
По инициативе депутатов более 7 тыс. детей с ОВЗ будут обеспечены горячим питанием в школах

Новая мера поддержки коснется 7719 детей с ограниченными возможностями здоровья....

24 май 2019
62 0
18:15
Простор для побед

Как ангарчане друг за другом бегали...

23 май 2019
82 0
16:50
Все чиновники делают это

Администрация АГО отчиталась о личных доходах...

23 май 2019
201 0
16:23
Сергей Сокол: Заксобрание прорабатывает инициативу о материальном стимулировании добровольных пожарных дружин и волонтеров

Нужны средства на поддержку добровольцев, нужны льготы, выплаты, гарантии....

20 май 2019
112 0
16:21
Комитет по собственности и экономической политике рассмотрел поправки в закон о капитальном ремонте в многоквартирных домах

В региональные программы капитального ремонта общего имущества в...

20 май 2019
139 0
11:24
Пожар в ТД "Гефест"

19 мая в 19.33 поступил вызов из торгового центра в 12 А микрорайоне...

20 май 2019
174 0
13:00
Эстафета 18 мая

В эстафете и массовом забеге приняли участие 1944 человека...

19 май 2019
195 0
14:39
ДТП на Горького

Утром, 17 мая, на улице Горького произошло нелепое ДТП. Автомобиль «Тойота...

17 май 2019
225 0
12:51
Сергей Сокол: лесовосстановление в регионе должно вестись системно

Депутаты Заксобрания приняли участие в акции, приуроченной ко всемирному Дню...

17 май 2019
142 0
12:47
Вопросы развития агробизнес-образования в Иркутской области обсудили члены Общественного совета при Заксобрании

К 2020 году в области будет разработана программа, направленная на развитие...

17 май 2019
145 0
11:33
Принят закон о проведении досрочного голосования на местных выборах только в избирательных комиссиях МО

Данная инициатива направлена на борьбу с подкупом избирателей...

17 май 2019
131 0
15:04
Внесенный депутатами законопроект о повышении стипендий студентам-медикам одобрен профильным комитетом ЗС

Авторами законодательной инициативы являются депутаты областного парламента...

14 май 2019
157 0
23:00
Дорога

Сводка ДТП за неделю...

13 май 2019
219 0
16:46
ВОДИТЕЛЬ ПОГИБ

В воскресенье, 12 мая, около 7.00 утра, на шестом километре автодороги...

13 май 2019
191 0
16:36
В Ангарске за майские праздники произошло 16 техногенных пожаров.

С воскресенья на понедельник загорелся жилой дом в Мегете, двое погибших...

13 май 2019
172 0
16:32
Депутаты обсудили вопросы взаимодействия органов власти с казачеством

Председатель ЗС попросил казаков подготовить конкретные предложения по...

13 май 2019
159 0
20:50
Собрал три авто

В воскресение 12 май, в 8 мкр., между домами 19 и 93 произошла автоавария...

12 май 2019
228 0

Варим настроение

Фото: Николая СТЕРНИНА
Общество
247
0
Зачем хранить прошлое

Ольга КНЯЗЕВА

Красивая молодая женщина в кресле - внучка Клеофаса Дементьевича ЭРДМАНА Мария ЩЕРБАКОВА. Её дед воевал и пропал без вести в 1942 году под Ленинградом. Вряд ли сейчас имя фронтовика было бы так широко известно, не реши внуки назвать в его честь пивоварню. И несмотря на то, что сам Клеофас Эрдман никогда в своей жизни не варил пиво, сегодня его имя в Ангарске ассоциируется именно с ним. В канун Нового года мы в гостях у семьи Щербаковых, её глава Андрей - директор известной в городе пивоварни.

На кухне у них всё заставлено пивными кружками – Андрей их лет десять коллекционирует. Стеллаж под самым потолком в два ряда забит стеклянными, попроще. Стойка у холодильника, специально сделанная под коллекцию, занята редкими экземплярами со всех уголков земного шара. Пузатая, например, - подарок из Австрии. С мелкой ювелирной гравировкой ручной работы - из Германии. Кружка в виде джигита - понятно откуда. Есть даже размером с напёрсток и музыкальная! Последняя живёт отдельной от семьи жизнью и обычно начинает исполнять песни в самый неподходящий момент. Кружек у Щербаковых столько, что можно напоить весь девятиэтажный дом. А вот пива нет ни капельки. Мария к нему, как и к любому алкоголю, равнодушна. А Андрей принципиально не пьёт пиво дома, только в народных пивных «Клеофас».

- Это отсылка к нашему советскому тёплому прошлому: уютная атмосфера, стеклянные кружки, разговор. Пиво нельзя пить в гараже, на лавочке или в подъезде, - о своём продукте Андрей знает всё - от процесса приготовления до влияния на организм. У себя на производстве может заменить любое звено. Вспоминает, как несколько лет назад к нему обратился священник из Черемхова, попросил пивные дрожжи, чтобы вылечить экзему у сына. И вылечил ведь!

Не зря сегодня многие, кому за 40, ностальгируют по советскому пиву. Пусть тогда не знали, что такое айфон, но пиво точно варить умели. И понимали главное - его нельзя долго хранить, продукт делали нефильтрованный, непастеризованный. Сварить в Томске, а выпить в Ангарске было невозможно! Поэтому в каждом, даже небольшом городе варили своё.

- Мы дальше Иркутска свой продукт не возим. Да и налоги платим здесь - 10,5 рубля с каждой кружки идут в местный бюджет, - Андрей признаётся, что на самом деле быть местным производителем тяжело. Когда администрация, например, решила менять вывески, досталось только местным предпринимателям. Магазины разливного пива из других регионов не трогали – хозяева далеко, не добраться.

Назвать семейный бизнес в честь деда, о котором супруги знали только по рассказам и архивным выпискам, решили потому, что уверены: если будешь ценить прошлое, настоящее тебя обязательно отблагодарит. Щербаковы с трепетом показывают доставшиеся им по наследству пасхальную открытку 1912 года и книгу о вкусной и здоровой пище 1953 года. Это семейные реликвии. 11-летний Дима, сын Марии и Андрея, хорошо знает всех своих прабабушек.

Дима учится в первой гимназии, пятиклассник. Профессионально занимается бильярдом. Родители не просто поддерживают увлечение сына, они его и заразили! У каждого из Щербаковых есть свой личный кий, выполненный на заказ. Раз в неделю родители играют в русский бильярд, сын занимается бильярдом четыре дня в неделю – уже представлял наш город на областных турнирах.

Мария не представляет себя без вышивки и вязания, цветов, три года назад решила изучать английский и пошла на курсы. Андрей при всей своей занятости часто проводит вечера у плиты – обожает готовить. А еще коллекционирует монеты и частенько ловит адреналин за рулём автомобиля или на горных лыжах. Когда перестаёшь ныть, что не успеваешь жить, в сутках появляется больше чем 24 часа.

Даже перед самым Новым годом в квартире Щербаковых мало атрибутов праздника. А ёлки в семье вообще нет! Дело в том, что Новый год они никогда не отмечают дома, не сидят за столом, а всегда стараются уехать. Так, говорят, праздник всегда разный. Уже слушали бой курантов на Дворцовой площади Санкт-Петербурга, встречали Новый год на берегу Дуная, любовались салютом в Праге. В этом году их тоже не застать дома. В какой точке мира встретят 2019 год, пока держат в секрете. Главное, что он не будет похож на предыдущий. А значит, жизнь будет яркой и без границ.

На фото: Семья Щербаковых не строит планов и не загадывает на будущее. Знают: всё будет так, как надо.





Материал к публикации подготовил Администратор сайта.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.