Погода в Ангарске на месяц
https://world-weather.ru/pogoda/russia/ulyanovsk/

  • О газете
  • Контакты
  • Рекламодателям
  • Афиша
  • Объявления
  • Вопрос-Ответ
  • Каталог организаций
  • Политика конфиденциальности
Ангарская газета «‎Время»
  • Главная
  • Новости
  • Общество
  • Происшествия
  • Репортаж
  • Власть
  • Собеседник
  • Фотофакт
  • Взгляд
  • Спорт
  • ЖКХ
Нет результатов
Показать все результаты
  • Главная
  • Новости
  • Общество
  • Происшествия
  • Репортаж
  • Власть
  • Собеседник
  • Фотофакт
  • Взгляд
  • Спорт
  • ЖКХ
Нет результатов
Показать все результаты
Ангарская газета «‎Время»
Главная Опыт

В чужих руках всё толще

Галина ЛЕМЗЯКОВА Галина ЛЕМЗЯКОВА
26 мая 2022
— Опыт
0 0
0
В чужих руках всё толще
0
ПОДЕЛИЛИСЬ
162
ПОСМОТРЕЛО
Поделится в ВК

…С родителями молодая семья прожила год. За это время Ольга Александровна научилась варить, жарить, стряпать, печь. Освоила десятки рецептов. И гордилась, что язва мужа больше не беспокоила. Кто кого? Ясно, что жена.

Ольга Александровна научилась варить, жарить, стряпать, печь. Освоила десятки рецептов. И гордилась, что язва мужа больше не беспокоила. Кто кого? Ясно, что жена.

– Понимаю, что тебе хочется с подружками поболтать-посидеть, а не со мной на кухне полуфабрикаты крутить, – успокаивала Олю свекровь. – Но наступит день, когда ты поблагодаришь меня за науку. Я же тоже не с поварешкой в руках родилась. Меня хозяйкой свекровь сделала. Передаю тебе ее опыт.

Вот эта привычка и умение обращаться с продуктами помогла им в годы дефицита обеспечить всегда полный стол, а сейчас экономить скромный бюджет пенсионеров.

– Мы не покупаем мясо по килограмму, берем сразу тушу, – делится с нашей газетой своей наукой Ольга Александровна. – Кто-то считает, что заплатить 10 тысяч за свинину – дорого. Но если разделить эту сумму на вес, то килограмм мяса обходится нам меньше 200 рублей. А в магазине цены видели? А на базаре? Оптом всегда дешевле!

Или возьмем котлеты. В магазинах цена 180-240 рублей за упаковку. В упаковке обычно 6 штук. У меня на эту сумму котлет получается в два раза больше. А как вам пельмени по 270 рублей за килограмм? В них же большая часть состоит из теста, то есть из муки и воды. Ленивые всегда переплачивают другим за работу. Я уже не говорю, что мои котлеты-пельмени не идут ни в какое сравнение с покупными!

У меня знакомая покупает в магазине пакетики для приготовления подливки за 120 рублей штука. Ей нравится развести водой порошок и потушить в этой смеси котлеты. Я для этих целей держу в баночке пережаренную муку. На подливу для 6 человек надо 1 столовую ложку муки, 50 граммов сливочного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, по щепотке соли, перца и сахара, 300 миллилитров воды. Это стоит максимум 30 рублей. Остальное – упаковка и реклама.

Сахар и муку Ефимовы покупают кулями. В этом году оптом взяли еще макароны и гречку. Подсчитали, что получится дешевле, чем брать по 1-2 килограмма. Продукты хранят на застекленном балконе.

Свою тетрадь с рецептами Ольга Александровна подарила дочери, когда та научилась читать. По выходным семья собиралась на кухне и лепила пельмени, вареники, пирожки. Делали котлеты, биточки, зразы, фрикадельки. Разговаривали. Пели. Делились проблемами. Дружно и сердечно, а главное – с пользой проводили время.

– Ты знаешь, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок? – спрашивает Ольга Ефимова девушек, которых сын приводит в дом. – Мой мальчик привык к домашней еде. Если не умеешь готовить, научу.

Секрет сочных котлет от Ольги ЕФИМОВОЙ: главное – фарш надо хорошенько вымесить. Поднимаете фарш руками повыше и бросаете на стол. Не раз-два, а раз 20. Потом оставьте отдохнуть полчаса в холодном месте. И никакой манки и молока! Только свинина и много лука.

Фото versiya.info

Галина ЛЕМЗЯКОВА

Галина ЛЕМЗЯКОВА

Корреспондент

  • Популярное
  • Комментарии
  • Последнее

Спорт

25 мая 2010
«Пятёрочка» заходит в Ангарск

«Пятёрочка» заходит в Ангарск

23 сентября 2021
Как в Ангарске сдать тест на коронавирус

Как в Ангарске сдать тест на коронавирус

29 октября 2020
Подведены итоги голосования

Подведены итоги голосования

23 сентября 2021

Я против полного освобождения от физкультуры

1
СЛУХ

СЛУХ

1
На директора АН «Единое» надели наручники

На директора АН «Единое» надели наручники

1
Похороны снега

Похороны снега

1
Новая традиция

Новая традиция

30 июня 2022
Газета «Время» извещает читателей о своем закрытии

Газета «Время» извещает читателей о своем закрытии

30 июня 2022
За два жарких дня в Иркутской области утонули трое детей

За два жарких дня в Иркутской области утонули трое детей

30 июня 2022
Как бороться с безВременьем

Как бороться с безВременьем

30 июня 2022

Последние новости

Новая традиция

Новая традиция

30 июня 2022
Газета «Время» извещает читателей о своем закрытии

Газета «Время» извещает читателей о своем закрытии

30 июня 2022
За два жарких дня в Иркутской области утонули трое детей

За два жарких дня в Иркутской области утонули трое детей

30 июня 2022
Как бороться с безВременьем

Как бороться с безВременьем

30 июня 2022
Ангарская газета «‎Время»

Любое копирование, в т.ч. отдельных частей текстов или изображений, запрещается без предварительного письменного согласия со стороны редакции. Допускается цитирование материалов сайта в объеме не более одного абзаца и с обязательной прямой, открытой для поисковых систем гиперссылкой на сайт не ниже, чем во втором абзаце текста.

Мы в соц сетях

Категории

  • Без рубрики
  • Биография
  • Взгляд
  • Власть и политика
  • Вопрос дня
  • ЖКХ
  • Здоровье
  • Кадры
  • Колонка редактора
  • Коронавирус
  • Культура
  • Личный блог
  • Народный телефон
  • Настроение
  • Наше видео
  • Новости
  • О «ВРЕМЕНИ» И О СЕБЕ
  • Общество
  • Опыт
  • От редакции
  • Отдых и туризм
  • Письма
  • Погода
  • Последняя новость
  • Происшествия
  • Прямая речь
  • Реклама
  • Репортаж
  • Скандал
  • Собеседник
  • Создавая впечатления
  • Спорт
  • Фотофакт
  • Экономика

Все новости

Последние новости

Новая традиция

Новая традиция

30 июня 2022
Газета «Время» извещает читателей о своем закрытии

Газета «Время» извещает читателей о своем закрытии

30 июня 2022
  • О газете
  • Контакты
  • Рекламодателям
  • Афиша
  • Объявления
  • Вопрос-Ответ
  • Каталог организаций
  • Политика конфиденциальности

© 2021 Время - все права защищены

Нет результатов
Показать все результаты
  • Рубрики
    • Новости
    • Общество
    • Происшествия
    • Репортаж
    • Власть и политика
    • Собеседник
    • Фотофакт
    • Взгляд
    • Спорт
    • ЖКХ
  • Афиша
  • Объявления
  • Каталог организаций
  • Вопрос-Ответ
  • Контакты
  • О газете
  • Рекламодателям
  • Политика конфиденциальности

© 2021 Время - все права защищены

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?